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書名

マグローヒル科学技術用語大辞典　　　　　

著者名 マグローヒル科学技術用語大辞典編集委員会／編集
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 1996.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000964718
書誌種別 図書
書名 マグローヒル科学技術用語大辞典　　　　　
書名ヨミ マグローヒル カガク ギジュツ ヨウゴ ダイジテン　
著者名 マグローヒル科学技術用語大辞典編集委員会／編集
著者名ヨミ マグローヒル カガク ギジュツ ヨウゴ ダイジテン ヘンシュウ イインカイ
版表示 第3版
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 1996.9
ページ数 2071,394p
大きさ 31cm
分類記号 403.3
分類記号 403.3
ISBN 4-526-03903-9
内容紹介 科学技術として対象にする102の分野、10万語に及ぶ用語を、かなり専門的にきめこまかく拾い、簡明な解説を付した用語辞典。科学技術の進展にあわせ改訂した原著第5版を訳出。約8600語が追加された、日本語版第3版。
件名 科学-辞典、技術-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 疲れ、不眠、うつ、かぜ、冷え性、便秘、生理痛、７つのお悩み改善。イタリアにも薬膳的考え方があった！？季節に合わせて体内バランスを整え、病気にならない体をつくる。心と体を調える４７品。
(他の紹介)目次 第１章　養生・体調改善イタリア料理レシピ（五季の養生イタリア料理
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(他の紹介)著者紹介 中村 浩子
　イタリア食文化文筆・翻訳家。国際薬膳師。東京外国語大学イタリア語学科卒。自動車メーカーを退職後、渡伊。帰国後、イタリアの新聞社『ラ・レプブリカ』極東支局長助手をへて、テレビや雑誌のイタリア語翻訳・文筆にたずさわる。城西大学エクステンションやリンガビーバ東京にてイタリアの食文化の特別講座をもつ。２０１０年より、日本菓子専門学校のイタリア語外部講師。母の病と看取りをきっかけに薬膳を学び、薬膳の考え方をとり入れた健康増進・病気予防に役立つイタリア料理を考えて広めたいと、国際薬膳師の資格を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
新田 玲子
　イタリア料理家。国際薬膳師・国際薬膳調理師。イタリア繊維メーカー勤務ののち、トスカーナ州の企業勤務も含めて通算８年、イタリアで暮らす。家族の駐在のために暮らしたミラノで、イタリア家庭料理研究家、野尻奈津子氏より料理を学ぶ。イタリア滞在中、家族の絆の強さと食の大切さを実感し、帰国後の２００５年よりイタリア料理の会Ｔｉｒａｍｉｓ｀ｕ（ティラミス）を主宰。２０１０年より本草薬膳学院にて公開講座として薬膳イタリア料理講座を年６回受けもち、薬膳イタリア料理レシピがすでに２００点以上ある。２００６年より、東京誠心調理師専門学校のイタリア語非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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