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書誌情報

書名

天文学の誕生 イスラーム文化の役割  岩波科学ライブラリー  

著者名 三村 太郎/著
出版者 岩波書店
出版年月 2010.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118390400440.2/ミ/1階図書室51A一般図書一般貸出在庫   ○

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2010
440.2 440.2
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000321989
書誌種別 図書
書名 天文学の誕生 イスラーム文化の役割  岩波科学ライブラリー  
書名ヨミ テンモンガク ノ タンジョウ 
著者名 三村 太郎/著
著者名ヨミ ミムラ タロウ
出版者 岩波書店
出版年月 2010.8
ページ数 7,112,5p
大きさ 19cm
分類記号 440.2
分類記号 440.2
ISBN 4-00-029573-4
内容紹介 コペルニクスはいかにして作られたか。天文学はなぜ近代科学の起源なのか。天文学の誕生にイスラーム文化が果たした役割について、数多くの古典を渉猟し、最新の成果を交えて明らかにする。
著者紹介 1976年生まれ。東京大学大学院総合文化研究科(広域科学専攻相関基礎科学系)博士課程修了。カナダMcGill大学イスラーム学研究所助手。
件名 天文学-歴史、科学-イスラム圏
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)目次 揃えると良い道具と材料
電子レンジで簡単!イタリアンメレンゲのバタークリームの作り方
味のバリエーション
お花絞りカップケーキ
お花絞りの基本 バラの口金の使い方徹底解説
バタークリームフラワーバリエーション
お花絞りステップアップ編 オールドローズ・イングリッシュローズ
カーネーション・ラナンキュラス
ピオニー・クレマチス・あじさい
お花絞りができたらカップケーキへの載せ方〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 長嶋 清美
 Sakura bloom sweets主宰。イギリスへの留学経験を経てお菓子作りに興味を持ち始める。パティシエ勤務やお菓子研究科の藤野真紀子氏に師事した後、2011年よりお菓子教室を開く。2020年2月株式会社Sakura bloom sweets設立。現在は渋谷のアトリエでフラワーケーキやデコレーションを教える教室を開催。ウエディングケーキパティシエ・専門学校講師など多方面でも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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