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書名

「食」が動かした人類250万年史　　　PHP新書　　

著者名 新谷 隆史／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9

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1 東札幌4013490133383/ｼ/新書14一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5013102347383/ｼ/新書1一般図書一般貸出在庫　  ○
3 はちけん7420042116383/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001797928
書誌種別 図書
書名 「食」が動かした人類250万年史　　　PHP新書　　
書名ヨミ ショク ガ ウゴカシタ ジンルイ ニヒャクゴジュウマンネンシ　
著者名 新谷 隆史／著
著者名ヨミ シンタニ タカフミ
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9
ページ数 286p
大きさ 18cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-569-85562-2
内容紹介 あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきたヒト。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。
著者紹介 京都府京都市出身。総合研究大学院大学生命科学科博士課程修了。ファーメランタ株式会社研究開発部長。サイバー大学客員教授。著書に「一度太るとなぜ瘦せにくい?」など。
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 人類１０００万年の歴史がこの１冊でわかる。
(他の紹介)目次 第１章　先史時代の人類（１０００万年前〜紀元前１万年）
第２章　古代世界（紀元前１万２５００〜紀元前１０００年）
第３章　古典文明（紀元前１０００〜紀元５００年）
第４章　中世（５００〜１５００年）
第５章　ルネサンスと啓蒙思想（１５００〜１７５０年）
第６章　革命とナショナリズム（１７５０〜１９１４年）
第７章　争い合う世界（１９１４〜１９４５年）
第８章　現代の世界（１９４５年〜現在）
(他の紹介)著者紹介 ブラック，ジェレミー
　イギリスの歴史学者。エクセター大学歴史学教授。ウェストポイントの米陸軍士官学校、テキサスクリスチャン大学、スティルマンカレッジで招聘教授を務める。２００８年に米軍事史学会のサミュエル・エリオット・モリソン賞を受賞。２０１８年にアメリカ外交政策研究所テンプルトンフェロー授与。ケンブリッジ大学クイーンズ・カレッジを最優秀成績で卒業後、オックスフォード大学大学院で博士号取得。ダラム大学で教鞭を執ったのち、現職に就く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤崎 衛
　上智大学文学部准教授。博士（文学）。１９７５年生まれ。東京大学大学院人文社会系研究科博士課程修了。ローザンヌ大学（スイス政府奨学生）、ローマ大学ラ・サピエンツァ校（イタリア政府奨学生）、ベルリン・フンボルト大学（ドイツ学術交流会奨学生）に留学。専門は西洋中世史。主な著書に『中世教皇庁の成立と展開』（八坂書房、地中海学会ヘレンド賞受賞）、の他、高校世界史教科書の『新選世界史Ｂ』（共著、東京書籍）も執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
下田 明子
　早稲田大学第一文学部卒業（専攻は英米文学）。企業で国際業務に携わったのち、２０００年より翻訳業を開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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