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書名

鰻にでもする?　　　　　

著者名 平松 洋子／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2010.8

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1 中央図書館0181406679596/ﾋ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別南8313182977596/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東月寒5213029746596/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000319861
書誌種別 図書
書名 鰻にでもする?　　　　　
書名ヨミ ウナギ ニ デモ スル　
著者名 平松 洋子／著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2010.8
ページ数 199p
大きさ 21cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-480-87826-7
内容紹介 「つけ合わせ」以上の美学があるパセリ、香辛料界の帝王・胡椒、極彩色の夢を見る酒など、日々の生活のなかにある贅沢を綴る。『dancyu』連載を単行本化。「買えない味」の続編。
著者紹介 東京女子大学卒業。エッセイスト。アジアを中心とした国内外の料理や食、生活文化を中心に取材、執筆を行う。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞を受賞。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞　読売新聞

(他の紹介)内容紹介 伝統の味を守り続けている名店の菓子、職人のこだわりが詰まった究極の逸品、お箸が止まらなくなるごはんのお供。思いが伝わるお取り寄せと手みやげを押さえておきたいマナーとともにお届けします。
(他の紹介)目次 人気店の“あの味”が生まれる裏側へ
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内容細目表

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