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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

講座 日本近代法発達史 資本主義と法の発展 3   

著者名 鵜飼 信成/編   福島 正夫/編   川島 武宜/編
出版者 勁草書房
出版年月 1958.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114181977322.1/コ/3書庫寄託一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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マーク・トウェイン 大塚 勇三 八島 太郎
2004
498.54 498.54
食品衛生

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000643432
書誌種別 図書
書名 講座 日本近代法発達史 資本主義と法の発展 3   
書名ヨミ コウザ ニホン キンダイホウ ハッタツシ 
著者名 鵜飼 信成/編
著者名ヨミ ウカイ ノブシゲ
著者名 福島 正夫/編
著者名ヨミ フクシマ マサオ
著者名 川島 武宜/編
著者名ヨミ カワシマ タケヨシ
出版者 勁草書房
出版年月 1958.5
ページ数 4,344p
大きさ 21cm
分類記号 322.1
分類記号 322.16
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 食品の安全
第2章 食品と微生物
第3章 食品の変質
第4章 食中毒
第5章 有害物質による食品の汚染
第6章 食品添加物
第7章 残留農薬、動物用医薬品
第8章 食品の表示と規格基準
第9章 衛生行政と関連法規
第10章 食品衛生管理
付録
(他の紹介)著者紹介 堀江 正一
 薬学博士。1978年東京理科大学大学院理学研究科修士課程修了。現在、大妻女子大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
尾上 洋一
 医学博士。1970年宇都宮大学農学部農芸化学科卒業。現在、公益社団法人日本べんとう振興協会技術顧問。元神奈川県衛生研究所微生物部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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