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書誌情報

書名

製品モデル表現とその利用技術 STEP    

著者名 木村 文彦/編   小島 俊雄/編
出版者 日本規格協会
出版年月 1995.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0017643958509.6/セ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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吉村 葉子
2020
498.54 498.54
食品衛生

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000872864
書誌種別 図書
書名 製品モデル表現とその利用技術 STEP    
書名ヨミ セイヒン モデル ヒョウゲン ト ソノ リヨウ ギジュツ 
著者名 木村 文彦/編
著者名ヨミ キムラ フミヒコ
著者名 小島 俊雄/編
著者名ヨミ コジマ トシオ
出版者 日本規格協会
出版年月 1995.4
ページ数 317p
大きさ 21cm
分類記号 509.63
分類記号 509.63
ISBN 4-542-30380-2
内容紹介 STEPは製品に関する技術情報の表現に関する国際標準規格のニックネームであり、また、その開発に関連する活動全般を指す。本書では、STEPを具体的かつ、実際的に解説していく。
件名 設計管理、工業規格
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 食品の安全
第2章 食品と微生物
第3章 食品の変質
第4章 食中毒
第5章 有害物質による食品の汚染
第6章 食品添加物
第7章 残留農薬、動物用医薬品
第8章 食品の表示と規格基準
第9章 衛生行政と関連法規
第10章 食品衛生管理
付録
(他の紹介)著者紹介 堀江 正一
 薬学博士。1978年東京理科大学大学院理学研究科修士課程修了。現在、大妻女子大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
尾上 洋一
 医学博士。1970年宇都宮大学農学部農芸化学科卒業。現在、公益社団法人日本べんとう振興協会技術顧問。元神奈川県衛生研究所微生物部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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