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書誌情報

書名

都市の下をのぞいてみれば…   Rikuyosha Children & YA Books  

著者名 エスター・ポーター/文   アンドレス・ロザノ/絵
出版者 六耀社
出版年月 2017.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180167413J51/ポ/キッズ7A児童書一般貸出在庫   ○
2 西岡5012948278J/ト/絵本2E5絵本一般貸出在庫   ○
3 豊平区民5113092208J/ト/絵本絵本一般貸出在庫   ○
4 本の森1500125800本の森14-20児童書貸出禁止在庫   ×

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養老 孟司
2020
498.54 498.54
食品衛生

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001173208
書誌種別 図書
書名 都市の下をのぞいてみれば…   Rikuyosha Children & YA Books  
書名ヨミ トシ ノ シタ オ ノゾイテ ミレバ 
著者名 エスター・ポーター/文
著者名ヨミ エスター ポーター
著者名 アンドレス・ロザノ/絵
著者名ヨミ アンドレス ロザノ
出版者 六耀社
出版年月 2017.6
ページ数 [32p]
大きさ 27cm
分類記号 E
分類記号 E 510
ISBN 4-89737-982-1
内容紹介 都市の下には、人びとの生活を助けるたくさんのしくみがつくられている! 電気や電話などの信号を伝えるケーブル線、配水管、地下鉄、自動車が走るトンネル、化石など、都市の地下にあるものを紹介します。
著者紹介 アメリカ生まれ。ミネソタ州立大学ツインシティ校卒業。科学ライター。『Revilver』誌の創刊編集者。
件名 地下構造物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 食品の安全
第2章 食品と微生物
第3章 食品の変質
第4章 食中毒
第5章 有害物質による食品の汚染
第6章 食品添加物
第7章 残留農薬、動物用医薬品
第8章 食品の表示と規格基準
第9章 衛生行政と関連法規
第10章 食品衛生管理
付録
(他の紹介)著者紹介 堀江 正一
 薬学博士。1978年東京理科大学大学院理学研究科修士課程修了。現在、大妻女子大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
尾上 洋一
 医学博士。1970年宇都宮大学農学部農芸化学科卒業。現在、公益社団法人日本べんとう振興協会技術顧問。元神奈川県衛生研究所微生物部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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