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書名

思想としての60年代　　　　　

著者名 桜井 哲夫／著
出版者 講談社
出版年月 1988.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112791389304/ｻ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000198831
書誌種別 図書
書名 思想としての60年代　　　　　
書名ヨミ シソウ ト シテ ノ ロクジュウネンダイ　
著者名 桜井 哲夫／著
著者名ヨミ サクライ テツオ
出版者 講談社
出版年月 1988.6
ページ数 248p
大きさ 20cm
分類記号 304
分類記号 304
ISBN 4-06-203962-1
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　食品の安全
第２章　食品と微生物
第３章　食品の変質
第４章　食中毒
第５章　有害物質による食品の汚染
第６章　食品添加物
第７章　残留農薬、動物用医薬品
第８章　食品の表示と規格基準
第９章　衛生行政と関連法規
第１０章　食品衛生管理
付録
(他の紹介)著者紹介 堀江 正一
　薬学博士。１９７８年東京理科大学大学院理学研究科修士課程修了。現在、大妻女子大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
尾上 洋一
　医学博士。１９７０年宇都宮大学農学部農芸化学科卒業。現在、公益社団法人日本べんとう振興協会技術顧問。元神奈川県衛生研究所微生物部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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