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書誌情報

書名

赤いリボンの殺意   ヴィレッジブックス  

著者名 J.D.ロブ/著   中谷 ハルナ/訳
出版者 ヴィレッジブックス
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113224238933/ロ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
2 北白石4413022163933/ロ/20文庫一般図書一般貸出在庫   ○

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内田 樹
2021
498.54 498.54
食品衛生

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000149134
書誌種別 図書
書名 赤いリボンの殺意   ヴィレッジブックス  
書名ヨミ アカイ リボン ノ サツイ 
著者名 J.D.ロブ/著
著者名ヨミ J D ロブ
著者名 中谷 ハルナ/訳
著者名ヨミ ナカタニ ハルナ
出版者 ヴィレッジブックス
出版年月 2009.4
ページ数 580p
大きさ 15cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-86332-142-7
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 食品の安全
第2章 食品と微生物
第3章 食品の変質
第4章 食中毒
第5章 有害物質による食品の汚染
第6章 食品添加物
第7章 残留農薬、動物用医薬品
第8章 食品の表示と規格基準
第9章 衛生行政と関連法規
第10章 食品衛生管理
付録
(他の紹介)著者紹介 堀江 正一
 薬学博士。1978年東京理科大学大学院理学研究科修士課程修了。現在、大妻女子大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
尾上 洋一
 医学博士。1970年宇都宮大学農学部農芸化学科卒業。現在、公益社団法人日本べんとう振興協会技術顧問。元神奈川県衛生研究所微生物部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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