検索結果雑誌詳細

雑誌
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

雑誌名

専門料理

巻号名 2023年12月号 58巻12号
発行日 20231201
出版者 柴田書店

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館1320115718書庫４図情雑誌貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2023
【あだ討ち】 あだ討ち
佐伯 泰英／著 【…2024年 1月号 通巻1603号】 …2024年 1月号 通巻1603号
 【暮しの手帖　2023年12月-20…】 暮しの手帖　2023年12月-20…
 【…2023年11月号 通巻1601号】 …2023年11月号 通巻1601号
 【…2023年12月号 通巻1602号】 …2023年12月号 通巻1602号
 【暮しの手帖　2023年10月-11…】 暮しの手帖　2023年10月-11…
 【野心】 野心
堂場 瞬一／著 【奔れ、空也】 奔れ、空也
佐伯 泰英／著 【黙示】 黙示
今野 敏／著 【…2023年10月号 通巻1600号】 …2023年10月号 通巻1600号
 【暴虎の牙下】 暴虎の牙下
柚月 裕子／[著… 【行きつ戻りつ死ぬまで思案中】 行きつ戻りつ死ぬまで思案中
垣谷 美雨／著 【クロワッサン　2023年12月25…】 クロワッサン　2023年12月25…
 【…2023年 8月号 通巻1598号】 …2023年 8月号 通巻1598号
 【暮しの手帖　2023年 8月- 9…】 暮しの手帖　2023年 8月- 9…
 【クロワッサン　2023年11月25…】 クロワッサン　2023年11月25…
 【吸血鬼の原罪】 吸血鬼の原罪
知念 実希人／著 【ハル…2024年 1月号 通巻93号】 ハル…2024年 1月号 通巻93号
 【ハル…2023年12月号 通巻92号】 ハル…2023年12月号 通巻92号
 【お勝手のあん8】 お勝手のあん8
柴田 よしき／著 【名探偵のままでいて】 名探偵のままでいて
小西 マサテル／… 【じい散歩[2]】 じい散歩[2]
藤野 千夜／著 【…2023年 9月号 通巻1599号】 …2023年 9月号 通巻1599号
 【母子草　：　長編時代小説書下ろし】 母子草　：　長編時代小説書下ろし
辻堂 魁／著 【クロワッサン　2023年10月25…】 クロワッサン　2023年10月25…
 【ハル…2023年11月号 通巻91号】 ハル…2023年11月号 通巻91号
 【暮しの手帖　2023年 6月- 7…】 暮しの手帖　2023年 6月- 7…
 【クロワッサン　2023年11月10…】 クロワッサン　2023年11月10…
 【ハル…2023年10月号 通巻90号】 ハル…2023年10月号 通巻90号
 【…2023年 7月号 通巻1597号】 …2023年 7月号 通巻1597号
 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂20】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂20
廣嶋 玲子／作,… 【バナナケーキの幸福　：　アカナナ洋…】 バナナケーキの幸福　：　アカナナ洋…
山口 恵以子／著 【物語の種】 物語の種
有川 ひろ／著 【おやごころ】 おやごころ
畠中 恵／著 【クロワッサン　2023年10月10…】 クロワッサン　2023年10月10…
 【…2023年 6月号 通巻1596号】 …2023年 6月号 通巻1596号
 【アンと愛情】 アンと愛情
坂木 司／著 【ハル…2023年 9月号 通巻89号】 ハル…2023年 9月号 通巻89号
 【曲亭の家】 曲亭の家
西條 奈加／著 【怪物】 怪物
坂元 裕二／脚本… 【初夏の春巻】 初夏の春巻
山口 恵以子／著 【もみじの宴】 もみじの宴
岡本 さとる／[… 【間の悪いスフレ】 間の悪いスフレ
近藤 史恵／著 【N…2023年11月号 通巻735号】 N…2023年11月号 通巻735号
 【本心】 本心
平野 啓一郎／著 【本所おけら長屋20】 本所おけら長屋20
畠山 健二／著 【O.…2023年12月 通巻182号】 O.…2023年12月 通巻182号
 【ハル…2023年 7月号 通巻87号】 ハル…2023年 7月号 通巻87号
 【もうひとつの評決】 もうひとつの評決
小杉 健治／著 【ハル…2023年 8月号 通巻88号】 ハル…2023年 8月号 通巻88号
2023
【あだ討ち】 あだ討ち
佐伯 泰英／著 【…2024年 1月号 通巻1603号】 …2024年 1月号 通巻1603号
 【暮しの手帖　2023年12月-20…】 暮しの手帖　2023年12月-20…
 【…2023年11月号 通巻1601号】 …2023年11月号 通巻1601号
 【…2023年12月号 通巻1602号】 …2023年12月号 通巻1602号
 【暮しの手帖　2023年10月-11…】 暮しの手帖　2023年10月-11…
 【野心】 野心
堂場 瞬一／著 【奔れ、空也】 奔れ、空也
佐伯 泰英／著 【黙示】 黙示
今野 敏／著 【…2023年10月号 通巻1600号】 …2023年10月号 通巻1600号
 【暴虎の牙下】 暴虎の牙下
柚月 裕子／[著… 【行きつ戻りつ死ぬまで思案中】 行きつ戻りつ死ぬまで思案中
垣谷 美雨／著 【クロワッサン　2023年12月25…】 クロワッサン　2023年12月25…
 【…2023年 8月号 通巻1598号】 …2023年 8月号 通巻1598号
 【暮しの手帖　2023年 8月- 9…】 暮しの手帖　2023年 8月- 9…
 【クロワッサン　2023年11月25…】 クロワッサン　2023年11月25…
 【吸血鬼の原罪】 吸血鬼の原罪
知念 実希人／著 【ハル…2024年 1月号 通巻93号】 ハル…2024年 1月号 通巻93号
 【ハル…2023年12月号 通巻92号】 ハル…2023年12月号 通巻92号
 【お勝手のあん8】 お勝手のあん8
柴田 よしき／著 【名探偵のままでいて】 名探偵のままでいて
小西 マサテル／… 【じい散歩[2]】 じい散歩[2]
藤野 千夜／著 【…2023年 9月号 通巻1599号】 …2023年 9月号 通巻1599号
 【母子草　：　長編時代小説書下ろし】 母子草　：　長編時代小説書下ろし
辻堂 魁／著 【クロワッサン　2023年10月25…】 クロワッサン　2023年10月25…
 【ハル…2023年11月号 通巻91号】 ハル…2023年11月号 通巻91号
 【暮しの手帖　2023年 6月- 7…】 暮しの手帖　2023年 6月- 7…
 【クロワッサン　2023年11月10…】 クロワッサン　2023年11月10…
 【ハル…2023年10月号 通巻90号】 ハル…2023年10月号 通巻90号
 【…2023年 7月号 通巻1597号】 …2023年 7月号 通巻1597号
 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂20】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂20
廣嶋 玲子／作,… 【バナナケーキの幸福　：　アカナナ洋…】 バナナケーキの幸福　：　アカナナ洋…
山口 恵以子／著 【物語の種】 物語の種
有川 ひろ／著 【おやごころ】 おやごころ
畠中 恵／著 【クロワッサン　2023年10月10…】 クロワッサン　2023年10月10…
 【…2023年 6月号 通巻1596号】 …2023年 6月号 通巻1596号
 【アンと愛情】 アンと愛情
坂木 司／著 【ハル…2023年 9月号 通巻89号】 ハル…2023年 9月号 通巻89号
 【曲亭の家】 曲亭の家
西條 奈加／著 【怪物】 怪物
坂元 裕二／脚本… 【初夏の春巻】 初夏の春巻
山口 恵以子／著 【もみじの宴】 もみじの宴
岡本 さとる／[… 【間の悪いスフレ】 間の悪いスフレ
近藤 史恵／著 【N…2023年11月号 通巻735号】 N…2023年11月号 通巻735号
 【本心】 本心
平野 啓一郎／著 【本所おけら長屋20】 本所おけら長屋20
畠山 健二／著 【O.…2023年12月 通巻182号】 O.…2023年12月 通巻182号
 【ハル…2023年 7月号 通巻87号】 ハル…2023年 7月号 通巻87号
 【もうひとつの評決】 もうひとつの評決
小杉 健治／著 【ハル…2023年 8月号 通巻88号】 ハル…2023年 8月号 通巻88号
383.8　383.8
【専門…2026年 4月号 61巻4号】 専門…2026年 4月号 61巻4号
 【専門…2026年 3月号 61巻3号】 専門…2026年 3月号 61巻3号
 【専門…2026年 2月号 61巻2号】 専門…2026年 2月号 61巻2号
 【昆虫食の事典】 昆虫食の事典
松井 欣也／著 【アイヌの食　：　聞いて知っ…2025】 アイヌの食　：　聞いて知っ…2025
今 博明／編,今… 【専門…2026年 1月号 61巻1号】 専門…2026年 1月号 61巻1号
 【室蘭やきとり探求】 室蘭やきとり探求
葛西 一夫／編 【専…2025年12月号 60巻12号】 専…2025年12月号 60巻12号
 【世界の虫を食べてみたい　：　幻の「…】 世界の虫を食べてみたい　：　幻の「…
吉田 誠／著 【食べ物が変えた世界史　：　ビフォー…】 食べ物が変えた世界史　：　ビフォー…
伊藤 敏／監修,… 【専…2025年11月号 60巻11号】 専…2025年11月号 60巻11号
 【専…2025年10月号 60巻10号】 専…2025年10月号 60巻10号
 【お菓子博士のスイーツ講座　：　知れ…】 お菓子博士のスイーツ講座　：　知れ…
吉田 菊次郎／著 【専門…2025年 9月号 60巻9号】 専門…2025年 9月号 60巻9号
 【専門…2025年 8月号 60巻8号】 専門…2025年 8月号 60巻8号
 【世界自炊紀行】 世界自炊紀行
山口 祐加／著 【専門…2025年 7月号 60巻7号】 専門…2025年 7月号 60巻7号
 【知ると楽しい!カレーのすべて　：　…】 知ると楽しい!カレーのすべて　：　…
一条 もんこ／著 【専門…2025年 6月号 60巻6号】 専門…2025年 6月号 60巻6号
 【専門…2025年 5月号 60巻5号】 専門…2025年 5月号 60巻5号
 【専門…2025年 4月号 60巻4号】 専門…2025年 4月号 60巻4号
 【世界のお弁当とソトごはん】 世界のお弁当とソトごはん
岡根谷 実里／著 【専門…2025年 3月号 60巻3号】 専門…2025年 3月号 60巻3号
 【専門…2025年 2月号 60巻2号】 専門…2025年 2月号 60巻2号
 【世界の郷土ごはん　：　75カ国の伝…】 世界の郷土ごはん　：　75カ国の伝…
青木 ゆり子／監… 【台所探検家、地球の食卓を歩く】 台所探検家、地球の食卓を歩く
岡根谷 実里／著 【食文化入門　：　百問百答】 食文化入門　：　百問百答
岡田 哲／著 【アイヌの食　：　聞いて知っ…2024】 アイヌの食　：　聞いて知っ…2024
今 博明／編,今… 【専門…2025年 1月号 60巻1号】 専門…2025年 1月号 60巻1号
 【現代“間食”考　：　狭間からみる人…】 現代“間食”考　：　狭間からみる人…
野林 厚志／編 【専…2024年12月号 59巻12号】 専…2024年12月号 59巻12号
 【知ると楽しい!パンのすべて　：　進…】 知ると楽しい!パンのすべて　：　進…
「パンのすべて」… 【人類4000年のレシピ　：　バビロ…】 人類4000年のレシピ　：　バビロ…
マックス・ミラー… 【日本の肉じゃが世界の肉じゃが】 日本の肉じゃが世界の肉じゃが
阿古 真理／著 【専…2024年11月号 59巻11号】 専…2024年11月号 59巻11号
 【世界の中華料理　：　World C…】 世界の中華料理　：　World C…
川口 幸大／編 【専…2024年10月号 59巻10号】 専…2024年10月号 59巻10号
 【世界の納豆をめぐる探検】 世界の納豆をめぐる探検
高野 秀行／文・… 【専門…2024年 9月号 59巻9号】 専門…2024年 9月号 59巻9号
 【くさい食べ物大図鑑】 くさい食べ物大図鑑
前橋 健二／監修… 【ライ麦はもともと小麦に間違えられた…】 ライ麦はもともと小麦に間違えられた…
ビル・フランソワ… 【専門…2024年 8月号 59巻8号】 専門…2024年 8月号 59巻8号
 【見て、読んで楽しむ世界の料理365…】 見て、読んで楽しむ世界の料理365…
青木 ゆり子／著 【食で読む東方見聞録】 食で読む東方見聞録
遠藤 雅司／著 【専門…2024年 7月号 59巻7号】 専門…2024年 7月号 59巻7号
 【専門…2024年 6月号 59巻6号】 専門…2024年 6月号 59巻6号
 【専門…2024年 5月号 59巻5号】 専門…2024年 5月号 59巻5号
 【専門…2024年 4月号 59巻4号】 専門…2024年 4月号 59巻4号
 【専門…2024年 3月号 59巻3号】 専門…2024年 3月号 59巻3号
 【洋菓子を楽しむ教科書　：　歴史を知…】 洋菓子を楽しむ教科書　：　歴史を知…
吉田 菊次郎／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000379670
巻号名 2023年12月号 58巻12号
発行日 20231201
特集記事 日本料理を次代へ
出版者 柴田書店

(他の紹介)著者紹介 大西 暢夫
　１９６８年東京生まれ、岐阜県育ち。東京綜合写真専門学校卒業後、写真家・映画監督の本橋成一氏に師事。２９歳で独立し、ダムに沈む村や精神科病棟などの撮影をしつつ、最近では東日本大震災の支援とともに取材を続けている。岐阜県揖斐郡池田町を拠点に活動。写真絵本に『おばあちゃんは木になった』（ポプラ社、第８回日本絵本賞）、『ぶたにく』（幻冬舎エデュケーション　第５９回小学館児童出版文化賞、第５８回産経児童出版文化賞大賞）がある。映画監督作品に『水になった村』（第１６回地球環境映像祭最優秀賞）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 日本料理を次代へ
前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。