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書名

シェフに学ぶ楽しい科学実験室　世界14ヵ国の家庭料理を使って　　　　

著者名 J.D'Amico／[著] 　 K.E.Drummond／[著] 　 古橋 昭子／共訳 　 山崎 昶／共訳
出版者 丸善
出版年月 1997.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新発寒9210089679407/ﾀﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 星置9311746854407/ﾀﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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大沢 在昌／著 【君を守ろうとする猫の話】 君を守ろうとする猫の話
夏川 草介／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001029594
書誌種別 図書
書名 シェフに学ぶ楽しい科学実験室　世界14ヵ国の家庭料理を使って　　　　
書名ヨミ シェフ ニ マナブ タノシイ カガク ジッケンシツ　
著者名 J.D'Amico／[著]
著者名ヨミ J D Amico
著者名 K.E.Drummond／[著]
著者名ヨミ K E Drummond
著者名 古橋 昭子／共訳
著者名ヨミ フルハシ アキコ
出版者 丸善
出版年月 1997.8
ページ数 211p
大きさ 19cm
分類記号 407
分類記号 407
ISBN 4-621-04353-6
内容紹介 科学実験は台所でもできる! 身近な食材や台所用品を利用した実験を通し、料理に役立つ科学の知識が身につく。世界14ケ国の代表的な家庭料理を作りながら、科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。
件名 科学-実験、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 必ず喉を一刀で斬殺！三年で九人。十年後のここ二カ月で三人が…。十年前と全く同じ手口で、幕府の徒目付らが斬られた。奉行所が「闇太郎」と呼んだ殺し屋が再び動きだした？栄次郎は現場で賊と対峙！書き下ろし長編時代小説。
(他の紹介)著者紹介 小杉 健治
　１９８３年『原島弁護士の処置』でオール讀物推理小説新人賞を受賞。８７年『絆』で推理作家協会賞、８９年『土俵を走る殺意』で吉川英治文学新人賞を受賞。１９４７年、東京に生まれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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