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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

イラストで見るHACCPシステムの要点     

著者名 小西 良子/編著   三宅 司郎/[ほか]著
出版者 幸書房
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310488364498.5/コ/2階図書室515一般図書貸出禁止在庫   ×

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庭園 造園

書誌詳細

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タイトルコード 1008001539544
書誌種別 図書
書名 イラストで見るHACCPシステムの要点     
書名ヨミ イラスト デ ミル ハセップ システム ノ ヨウテン 
著者名 小西 良子/編著
著者名ヨミ コニシ ヨシコ
著者名 三宅 司郎/[ほか]著
著者名ヨミ ミヤケ シロウ
出版者 幸書房
出版年月 2020.12
ページ数 6,94p
大きさ 30cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-7821-0448-4
内容紹介 「コーデックスの食品衛生規範」をわかりやすくビジュアルで解説したテキスト。HACCPシステムの概略やHACCPの12手順、7原則を習得する座学と、実践的なグループワーキングを収録する。
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 奥行き・境界・体験を拡げる24の庭を一挙解説。
(他の紹介)目次 第1部 建物と引き立てあう緑の設計(スケールを操る
体験を落とし込む
ロケーションに寄り添う
まちにひらく)
第2部 作庭の進め方(敷地と建築を読む
木を選ぶ
移ろう景色をつくる
素材の選び方
事例で読む木の役割)
(他の紹介)著者紹介 園三
 株式会社園三代表取締役。京都芸術大学通信教育部ランドスケープデザインコース非常勤講師、武庫川女子大学建築学科・大学院非常勤講師。1975年岐阜市生まれ、京都芸術短期大学(現京都芸術大学)ランドスケープデザインコース専攻科修了後、岐阜の造園会社に就職。2005年、現事務所を設立。イタリア・コモで行われる国際ガーデンショーOrticolario2016にて金賞を含む3賞を同時受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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