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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 69

書誌情報

書名

知って得する、すごい法則77   中公新書ラクレ  

著者名 清水 克彦/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2025.2


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清水 克彦
2020
596 596
料理 食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001918174
書誌種別 図書
書名 知って得する、すごい法則77   中公新書ラクレ  
書名ヨミ シッテ トクスル スゴイ ホウソク ナナジュウナナ 
著者名 清水 克彦/著
著者名ヨミ シミズ カツヒコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2025.2
ページ数 243p
大きさ 18cm
分類記号 049
分類記号 049
ISBN 4-12-150835-5
内容紹介 仕事は単純化すればするほどはかどる(メイヤーの法則)、利害関係がない第三者の情報に信憑性がある(ウィンザー効果)…。出世、組織マネジメント、人間関係、就職・転職など、あらゆる場面に使える法則を厳選紹介する。
著者紹介 愛媛県生まれ。京都大学大学院法学研究科博士課程単位取得満期退学。政治・教育ジャーナリスト。びわこ成蹊スポーツ大学教授、キャリアセンター長。著書に「日本有事」「ラジオ記者、走る」等。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 かんきつ塩のお刺身サラダ、ドライトマトとサラミの混ぜご飯、梅キャロットラペ、冷麺風そうめん、桃寒天、洋梨の簡単サバラン、厚揚げの柚子みそのせ、きんかんのいなりずしなど。漬けた保存食を料理やデザートに活用したレシピも満載。
(他の紹介)目次 春(いちごビネガー
ミントベリーウォーター ほか)
夏(梅のサワー漬け
プラム酒 ほか)
秋(洋梨酒
くりのブランデーシロップ漬け ほか)
冬(ミンスミート
ジンジャーシロップ&しょうが糖 ほか)


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