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書誌情報

書名

有元葉子 豆 大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ  有元葉子の和の食材  

著者名 有元 葉子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013009661596.3/ア/図書室5A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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有元 葉子
2022
596.3 596.3
高齢者福祉 介護福祉 事故 危機管理(経営)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001707617
書誌種別 図書
書名 有元葉子 豆 大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ  有元葉子の和の食材  
書名ヨミ アリモト ヨウコ マメ 
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56737-8
内容紹介 大豆とひき肉のドライカレー、黒豆のサラダ、いんげん豆のたらこあえ、絹さやとえびのエスニックそば、そら豆ご飯のお弁当…。1年を通して楽しめる豆料理と、下ごしらえの方法を紹介する。
著者紹介 東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰。
件名 料理、豆類
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 介護事故
2章 情報管理
3章 高齢者虐待
4章 安全確保・衛生管理
5章 労務管理
6章 その他の管理運営上の諸問題
(他の紹介)著者紹介 長野 佑紀
 1987年生まれ。京都大学法学部、京都大学法科大学院を卒業し、2012年に弁護士登録(東京弁護士会)。宮澤潤法律事務所に入所以来、介護施設や医療機関からの法律相談、紛争・訴訟対応を中心に取り扱う。現在は、全国各地の社会福祉法人、医療法人、株式会社等の介護施設運営事業者の顧問弁護士、理事、評議員を多数務めながら、介護・医療業界におけるリスクマネジメント強化を目標に講演も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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