蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180025827 | 362/ト/1-2 | 1階図書室 | 44A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
エマニュエル・トッド 石崎 晴己 片桐 友紀子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000980164 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
一流料理店の厨房 最高の料理をもてなす、料理店の厨房設計 |
| 書名ヨミ |
イチリュウ リョウリテン ノ チュウボウ |
| 著者名 |
服部 幸應/著
|
| 著者名ヨミ |
ハットリ ユキオ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2015.9 |
| ページ数 |
208p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
528.7
|
| 分類記号 |
528.7
|
| ISBN |
4-7661-2816-1 |
| 内容紹介 |
一流料理店の心臓部である厨房は、どんな領域なのか。西洋料理店、日本料理店、中華料理店、洋菓子店の「厨房」をあますことなく徹底解剖する。料理店の厨房設計について知っておきたい基本なども掲載。 |
| 著者紹介 |
1945年生まれ。東京都出身。昭和大学医学部博士課程学位取得。服部学園、服部栄養専門学校理事長・校長。医学博士。健康大使。食育を通じた地球環境保護の活動にも取り組む。藍綬褒章受章。 |
| 件名 |
厨房設備、飲食店 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
体に元気が戻り!不安やストレスが消えて…宇宙からのダウンロードが加速!新しい時代、新しい自分の始めかた。この思わぬ変化にあなたもきっと驚くことになるでしょう。 |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ―瞑想との出会い 朝のひらめき―「気」を動かす瞑想タイム(目覚めのアファーメーション 「引き寄せを強める」瞑想掃除 わたし流、朝の瞑想 「ひとり妄想クラブ」開始!) 昼のひらめき―エネルギーを上げる瞑想タイム(今日やることの「優先順位」 モチベーションの波を見極める 「気が乗らないこと」の扱かた 「数字」を利用する) 夕方のひらめき―モヤモヤを手放す瞑想タイム(「不安や憂鬱」の扱いかた 苦手な人との向き合いかた―人間関係のこと 「人を選ぶ」という意味―人間関係のこと(続き) SNSでのモヤモヤ対処法) 夜のひらめき―至福を感じる瞑想タイム(夕食には「予祝」をする 寝る前は、今日良かったことを3つ数える 深夜でも明け方でも楽しむ 自分を感じる「沈黙の行」) |
| (他の紹介)著者紹介 |
浅見 帆帆子 作家・エッセイスト。東京生まれ。幼少より青山学院に学び、同大学国際政経学部卒業後ロンドンに留学、インテリアデザインを学ぶ。帰国後執筆活動に入る。有料メルマガ「まぐまぐ」にて「まぐまぐ大賞2017 2018」を受賞。公式ファンクラブ「ホホトモ」を通して読者との交流も積極的に行われている。2018年より「引き寄せを体験する学校」の運営開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ