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書誌情報

書名

岩波講座物理の世界  物理と情報6  DNAと遺伝情報の物理 

著者名 [佐藤 文隆/ほか編集委員]
出版者 岩波書店
出版年月 2005.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116938598420.8/イ/6書庫3一般図書一般貸出在庫  

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山口 創
2017
皮膚感覚 精神身体医学

書誌詳細

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タイトルコード 1006600289451
書誌種別 図書
書名 岩波講座物理の世界  物理と情報6  DNAと遺伝情報の物理 
書名ヨミ イワナミ コウザ ブツリ ノ セカイ 
著者名 [佐藤 文隆/ほか編集委員]
著者名ヨミ サトウ フミタカ
出版者 岩波書店
出版年月 2005.12
ページ数 8,97p
大きさ 20cm
分類記号 420.8
分類記号 420.8
ISBN 4-00-011161-2
内容紹介 特殊な高分子DNAの物性が生み出す生命現象の基本過程、とくに遺伝と進化を解説し、未解決の問題を示す。すなわち、DNAやRNAによる複製→変異→淘汰→情報→進化という図式について述べる。
件名 物理学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オムライス?エビフライ?うな重?ぜ〜んぶ植物性素材!野菜料理家第一人者が教える永久保存レシピ。
(他の紹介)目次 1 ヴィーガン料理の基礎知識(そもそもヴィーガンって?
おいしいヴィーガン料理のHint10)
2 カジュアルなヴィーガン料理(ハンバーガー&トスカーナポテト
ファラフェルサンド ほか)
3 ヴィーガン・フルコース(里いもチップとにんじんディップのミルフィーユ
焼きなすのタルタルリコッタチーズ風とビーツのサラダ ほか)
4 和食(野菜の天ぷら
ヴィーガンすし ほか)
5 世界のヴィーガンフード(タイ風ココナッツカレー
大豆ミートのガパオライス ほか)


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