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書誌情報

書名

紅楼夢  上   

著者名 曹 雪芹/作   富士 正晴/訳   武部 利男/訳
出版者 グーテンベルク21
出版年月 2011.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1008000871611
書誌種別 電子図書
書名 紅楼夢  上   
書名ヨミ コウロウム 
著者名 曹 雪芹/作
著者名ヨミ ソウ セッキン
著者名 富士 正晴/訳
著者名ヨミ フジ マサハル
著者名 武部 利男/訳
著者名ヨミ タケベ トシオ
出版者 グーテンベルク21
出版年月 2011.6
ページ数 [681p]
分類記号 923.6
分類記号 923.6
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オムライス?エビフライ?うな重?ぜ〜んぶ植物性素材!野菜料理家第一人者が教える永久保存レシピ。
(他の紹介)目次 1 ヴィーガン料理の基礎知識(そもそもヴィーガンって?
おいしいヴィーガン料理のHint10)
2 カジュアルなヴィーガン料理(ハンバーガー&トスカーナポテト
ファラフェルサンド ほか)
3 ヴィーガン・フルコース(里いもチップとにんじんディップのミルフィーユ
焼きなすのタルタルリコッタチーズ風とビーツのサラダ ほか)
4 和食(野菜の天ぷら
ヴィーガンすし ほか)
5 世界のヴィーガンフード(タイ風ココナッツカレー
大豆ミートのガパオライス ほか)


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