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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119768471 | 322.1/ト/3 | 1階文庫 | 91 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000996670 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
徳川制度 下 岩波文庫 |
| 書名ヨミ |
トクガワ セイド |
| 著者名 |
加藤 貴/校注
|
| 著者名ヨミ |
カトウ タカシ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2015.11 |
| ページ数 |
679p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
322.15
|
| 分類記号 |
322.15
|
| ISBN |
4-00-334963-2 |
| 内容紹介 |
江戸城内から江戸の町や下層社会まで記録された歴史実録書。文献史料や故老からの聞書きなどをもとに、『朝野新聞』に明治25-26年にかけて連載されたもの。下には、江戸城と武家社会、幕末の情勢等に関する項目を収録。 |
| 件名 |
法制史-日本、日本-歴史-江戸時代 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
なぜウルシを食べるのか。なにが象鼻杯と呼ばれるのか。鯛焼きに中華あんをかけると美味いのか。世界各地の現地調査をしてきた食文化のパイオニアが、文化人類学の視点から、日本、そして世界各地の「食」を縦横無尽に語る。 |
| (他の紹介)目次 |
1 春(羊羹の海苔巻 ウルシを食べる ほか) 2 夏(梅酒自慢 ジャガイモのソーセージ ほか) 3 秋(豆腐ピザ エスカルゴ ほか) 4 冬(サバのヘシコ 鯛焼きの甘酢あんかけ四川風 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
石毛 直道 民族学者。1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。甲南大学助教授、国立民族学博物館教授・館長を経て、同館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。専門は文化人類学(食文化、比較文化)、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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