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書名

やわらかいごちそう　シニアもうれしい　　　　

著者名 川上 文代／著
出版者 辰巳出版
出版年月 2018.10

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1 中央図書館0180393811596/ｶ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 拓北・あい2312035435596/ｶ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001318320
書誌種別 図書
書名 やわらかいごちそう　シニアもうれしい　　　　
書名ヨミ ヤワラカイ ゴチソウ　
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 辰巳出版
出版年月 2018.10
ページ数 111p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7778-2188-4
内容紹介 ビーフステーキ、すき焼き、筑前煮、あじのなめろう、カルボナーラ・スパゲッティ…。シニア層の人に向け、嚙みやすく飲みこみやすくても栄養たっぷりな絶品ごちそうレシピを紹介する。やわらかくするためのテクニックも掲載。
著者紹介 大阪あべの辻調理師専門学校卒業。辻調理師専門学校外来講師。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。講演、雑誌、新聞などで活躍。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも携わる。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 八雲の魅力をコンプリート！！シリーズ完結記念ファンブック！！スペシャル対談―京極夏彦、藤巻亮太。八雲の歴史を振り返る著者ロングインタビュー。幻の１冊！？八雲の原点『赤い隻眼』を一部公開！！！八雲たちのその後を描く書き下ろし短編５編収録！！
(他の紹介)目次 ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮ―「心霊探偵八雲」の終わりとはじまりに寄せて
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スペシャル対談２　藤巻亮太―僕らを育てた街と、僕らの物語
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完結お祝い・応援コメント
書店員座談会　宇田川拓也（ときわ書房本店）×梶浦佳世子（紀伊国屋書店新宿本店）　いつのじだいも愛される、スタンダードノベル
特別掲載　開かずの間に巣食うもの―幻のデビュー作『赤い隻眼』より
書評　朝宮運河　作家・神永学の誕生―『赤い隻眼』から『心霊探偵八雲１　赤い瞳は知っている』へ
(他の紹介)著者紹介 神永 学
　１９７４年山梨県生まれ。２００４年『心霊探偵八雲　赤い瞳は知っている』でプロデビュー。同作から始まる「心霊探偵八雲」シリーズが、若者を中心に圧倒的な支持を集める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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