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書誌情報

書名

世界の食文化  20  極北 

著者名 石毛 直道/監修   大塚 滋/[ほか]編集委員
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116360405383.8/セ/20書庫5一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012452712383/セ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310316649383.8/セ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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竹内 誠 梅沢 実
2001
372.1 372.1
資料目録法 資料分類法

書誌詳細

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タイトルコード 1006500213857
書誌種別 図書
書名 世界の食文化  20  極北 
書名ヨミ セカイ ノ ショクブンカ 
著者名 石毛 直道/監修
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
著者名 大塚 滋/[ほか]編集委員
著者名ヨミ オオツカ シゲル
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3
ページ数 250p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-540-05006-0
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 濃霧の山越え、沢を走る鉄砲水の恐怖、掴み取りできるほど大量のイワナ、一日で百匹を超すヤマベ釣り、暗闇にひそむヘビやヒグマ、目の前で宙を飛び滝壷に消えていった巨大イワナの勇姿―かつて北の奥地にあった圧倒的な自然を描き、「喰う・喰われる」の掟に従ってひしめきあう生命に心が震える。
(他の紹介)目次 1 母なる川よ(染退川へ
無言の教え
行く人、来る人
自然の戦い
ふたたび東の川へ
鱒の群れ
大きなヤマベ
ペンケホカイ
大水
迷い人)
2 奥地へ(悪夢
三叉へ
岩上の危機
濃霧の山越え)
3 燃ゆる渓(他流試合
巨大魚
渓流に帰る
雨の徳富川
黄金川)


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