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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113559470 | 210.08/ヒ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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210.08 210.5 210.08 210.5
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001854072 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
野菜料理大観 上巻 |
| 書名ヨミ |
ヤサイ リョウリ タイカン |
| 著者名 |
榎園 豊治/著
|
| 著者名ヨミ |
エノキゾノ トヨハル |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2024.5 |
| ページ数 |
447p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-7511-1519-0 |
| 内容紹介 |
銀座「六雁」の初代料理長で、40年以上、野菜料理に携わってきた著者が、その中で得られた実感に基づき、野菜料理について論じる。上巻は、野菜料理の新たな展開を導き出すために、「菜食」の歴史や思想を検証する。 |
| 著者紹介 |
熊本県生まれ。立命館大学法学部卒業。銀座「六雁」初代料理長、同店クリエイティブディレクター。(有)六雁研究所社長。著書に「日本料理の仕事大観」「銀座六雁野菜料理のすべて」など。 |
| 件名 |
料理-野菜、菜食 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
LINE・Twitter・Facebook連携解説。どの本よりも詳しくわかりやすい図解。インスタ映えも思い通りにできて面白い。トラブルを未然に防ぐセキュリティ対策。追加機能も完全解説しているのでこの1冊で全部わかるインスタライブ・ストーリーズ・IGTV他。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 そもそもインスタグラムって? 第2章 インスタグラムを始める前に知っておくコト 第3章 インスタグラムを使えるようにスマホを設定しよう 第4章 インスタグラムで友だちとつながろう 第5章 写真や動画を投稿しよう 第6章 インスタグラムをさらに楽しく安心して使うには |
| (他の紹介)著者紹介 |
吉岡 豊 プロフェッショナル・テクニカルライター。長年にわたりパソコン書の執筆を担当し、最近はIT関連書でも活躍しており、多くの読者から支持されている人気ライターである。特に、Excel、Word、PowerPointなどのOfficeアプリに関しては造詣が深く、これまでに数多くの著書を出版している。また、ビジネスマン向けのIT系Webサイトでの寄稿実績もあり、記事のクオリティが高く評価されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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