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書名

何が獲れるかは、自然が決める 予約注文、お断りします。    

著者名 谷田 圭太/著
出版者 春陽堂書店
出版年月 2020.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013272951289/タ/図書室4A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2020
2020
289.1 289.1

書誌詳細

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タイトルコード 1008001483494
書誌種別 図書
書名 何が獲れるかは、自然が決める 予約注文、お断りします。    
書名ヨミ ナニ ガ トレルカ ワ シゼン ガ キメル 
著者名 谷田 圭太/著
著者名ヨミ タニダ ケイタ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2020.5
ページ数 173p
大きさ 19cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-394-88005-9
内容紹介 巨大ウナギ、すっぽん、草魚、アナグマなどを手づかみで捕獲する野人こと、天然食材ハンター谷田圭太。天然食材ハンターになった経緯、食のこと、地球の未来のことなどについて語る。
著者紹介 1976年生まれ。神奈川県出身。調理師を経て、天然食材ハンター。自身が獲ってきた旬の食材を契約しているレストランなどへ提供。小学生を対象とした自然と遊ぶイベントなども主催。
個人件名 谷田 圭太
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 谷田圭太が語る!語る!天然食材ハンターが考える食のこと、地球の未来のこと。
(他の紹介)目次 1 僕の原点(僕と生き物―引っ越しが続いた幼少時代。内気な僕は、生き物が友達だった
日々のいじめのなかで―「万引きをしてこい」と言われて、警察に捕まったこともある中学時代 ほか)
2 生き物との関係(昆虫に夢中―気が付いたら生き物好きに。カマキリ、毛虫、ゴキブリ…何でも観察
蜂が大好き―恐怖心を与えるからこそ、怖いもの見たさで、興味がわいてくる ほか)
3 天然食材ハンターへの道(食肉処理場を作ろう―「いかにして動物たちの命を無駄にしないか」と考えた結果
動物の解体を学ぶ―鶏・豚・鹿・イノシシ。解体方法を動画で勉強して技術を取得 ほか)
4 天然食材ハンターが考える食のこと(僕が考える外来種のこと―外来種は問題なのか?それよりも人間が自然を壊しているほうが問題
外来種は善か悪か―外来種を食べる在来種もいる。人間は、やっていることが矛盾だらけ ほか)


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