蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
何が獲れるかは、自然が決める 予約注文、お断りします。
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| 著者名 |
谷田 圭太/著
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| 出版者 |
春陽堂書店
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| 出版年月 |
2020.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
曙 | 9013272951 | 289/タ/ | 図書室 | 4A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001483494 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
何が獲れるかは、自然が決める 予約注文、お断りします。 |
| 書名ヨミ |
ナニ ガ トレルカ ワ シゼン ガ キメル |
| 著者名 |
谷田 圭太/著
|
| 著者名ヨミ |
タニダ ケイタ |
| 出版者 |
春陽堂書店
|
| 出版年月 |
2020.5 |
| ページ数 |
173p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
289.1
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| 分類記号 |
289.1
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| ISBN |
4-394-88005-9 |
| 内容紹介 |
巨大ウナギ、すっぽん、草魚、アナグマなどを手づかみで捕獲する野人こと、天然食材ハンター谷田圭太。天然食材ハンターになった経緯、食のこと、地球の未来のことなどについて語る。 |
| 著者紹介 |
1976年生まれ。神奈川県出身。調理師を経て、天然食材ハンター。自身が獲ってきた旬の食材を契約しているレストランなどへ提供。小学生を対象とした自然と遊ぶイベントなども主催。 |
| 個人件名 |
谷田 圭太 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
谷田圭太が語る!語る!天然食材ハンターが考える食のこと、地球の未来のこと。 |
| (他の紹介)目次 |
1 僕の原点(僕と生き物―引っ越しが続いた幼少時代。内気な僕は、生き物が友達だった 日々のいじめのなかで―「万引きをしてこい」と言われて、警察に捕まったこともある中学時代 ほか) 2 生き物との関係(昆虫に夢中―気が付いたら生き物好きに。カマキリ、毛虫、ゴキブリ…何でも観察 蜂が大好き―恐怖心を与えるからこそ、怖いもの見たさで、興味がわいてくる ほか) 3 天然食材ハンターへの道(食肉処理場を作ろう―「いかにして動物たちの命を無駄にしないか」と考えた結果 動物の解体を学ぶ―鶏・豚・鹿・イノシシ。解体方法を動画で勉強して技術を取得 ほか) 4 天然食材ハンターが考える食のこと(僕が考える外来種のこと―外来種は問題なのか?それよりも人間が自然を壊しているほうが問題 外来種は善か悪か―外来種を食べる在来種もいる。人間は、やっていることが矛盾だらけ ほか) |
内容細目表
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