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書名

私の戦後史　　　　　

著者名 松田　道雄
出版者 筑摩書房
出版年月 １９８０

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012006906914/ﾏ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000454058
書誌種別 図書
書名 私の戦後史　　　　　
書名ヨミ ワタシ　ノ　センゴシ　
著者名 松田　道雄
著者名ヨミ マツダ ミチオ
出版者 筑摩書房
出版年月 １９８０
ページ数 ０２８５
大きさ １９
分類記号 914
分類記号 914
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あれは、約１７年前。時給がいいという理由だけで働きはじめた居酒屋で、日本酒をたったひとくち飲んだことが、すべてのはじまりでした。ある日突然、日本酒に魅せられて、明けても暮れても日本酒のことばかり。そんな著者が、日本酒の味、たのしみ、醸造工程、歴史、現在、そして未来など、さまざまな角度からその魅力に迫り、改めて「日本酒って、いったい」と本音で向き合った、日本酒“偏愛”たっぷりの痛快エッセイ集。
(他の紹介)目次 第１章　日本酒について考えていること（もしも、日本酒に出会ったなら
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第２章　じっくり、つくられる（骨格をつくるもの　酒米　「山形正宗」「府中誉」
うつくしい脱皮　米をみがく　「獺祭」　ほか）
第３章　むかしの話（米にカビが生えたら
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第４章　日本酒の今（日本酒をつくる人たち
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(他の紹介)著者紹介 山内 聖子
　呑む文筆家・唎酒師。公私ともに１７年以上、日本酒を飲みつづけ、全国の酒蔵や酒場を取材し、「ｄａｎｃｙｕ」や「散歩の達人」など数々の週刊誌や月刊誌などで執筆。日本酒に深い愛情を注ぐ一方で、ときに鋭い視点で酒質を洞察する。日本酒セミナーの講師としても活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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