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書誌情報

書名

宿帳が語る昭和100年 温泉で素顔を見せたあの人    

著者名 山崎 まゆみ/著
出版者 潮出版社
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013361151291/ヤ/図書室4一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013222059291/ヤ/特設展示102a一般図書一般貸出貸出中  ×
3 もいわ6312049460291/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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伊藤 邦武 山内 志朗 中島 隆博 納富 信留
2020
596 596
料理 食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001863049
書誌種別 図書
書名 宿帳が語る昭和100年 温泉で素顔を見せたあの人    
書名ヨミ ヤドチョウ ガ カタル ショウワ ヒャクネン 
著者名 山崎 まゆみ/著
著者名ヨミ ヤマザキ マユミ
出版者 潮出版社
出版年月 2024.6
ページ数 285p
大きさ 19cm
分類記号 291.09 689.81
分類記号 291.09 689.81
ISBN 4-267-02429-0
内容紹介 西城秀樹、志村けん、松田優作、樹木希林…。温泉宿の主人や女将たちだけが垣間見た、今も日本人の心に生き続ける昭和を彩ったスターの素顔を伝える。『潮』連載を単行本化。
著者紹介 新潟県長岡市生まれ。エッセイスト、ノンフィクションライター。跡見学園女子大学兼任講師(観光温泉学・観光取材学)。著書に「女将は見た温泉旅館の表と裏」など。
件名 旅館、温泉、日本-紀行・案内記、伝記-日本
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 産経新聞 毎日新聞

(他の紹介)目次 ジッパー袋で楽しくなる季節の手仕事(春・夏の手仕事
秋・冬の手仕事)
ジッパー袋でおいしくなる毎日のおかず(塩レモンチキン
塩豚
絶品味たま
タンドリーチキン
プルコギ牛肉 ほか)
(他の紹介)著者紹介 榎本 美沙
 料理家、発酵マイスター。会社員時代に夫婦で作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。雑誌やWEB、企業向けレシピ開発、イベント登壇などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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