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書名

松田美智子 調味料の効能と料理法　おいしさの決め手はこのひとさじにある　　　　

著者名 松田 美智子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213051475596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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 【お勝手のあん14】 お勝手のあん14
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はらだ みずき／…

書誌詳細

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タイトルコード 1008000770535
書誌種別 図書
書名 松田美智子 調味料の効能と料理法　おいしさの決め手はこのひとさじにある　　　　
書名ヨミ マツダ ミチコ チョウミリョウ ノ コウノウ ト リョウリホウ　
著者名 松田 美智子／著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.3
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-416-71394-5
内容紹介 家庭料理における調味料の使いこなしに絞り、基礎調味料の選び方から使い方、手作り調味料までをまとめた本。砂糖、塩など各調味料の歴史や製法を紹介し、揃えたい種類をセレクト。様々な効能を実際の料理とともに説明する。
著者紹介 料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。料理研究家ホルトハウス房子氏に師事。松田美智子料理教室を主宰。著書に「いつでも土なべ」「定番ごはん20セレクション」など。
件名 調味料、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 アンダースンに胸を撃たれ、瀕死の重傷を負ったジュリエットは、ウォーナーの懸命の治療を受け、軍の基地で意識を取り戻す。オメガポイントが壊滅したことを知った彼女は、わずかな望みをかけて仲間の行方を捜す。再建党の打倒を決意したジュリエットにウォーナーから思わぬ申し出があり―。物語はいよいよクライマックスへ！
(他の紹介)著者紹介 マフィ，タヘラ
　アメリカ合衆国コネチカット州生まれ。リベラルアーツ・カレッジを卒業後、「Ｓｈａｔｔｅｒ　Ｍｅ」でデビュー。アメリカで初版１７万５０００部を発行。発売と同時に話題となり、アメリカ最大書店チェーンのバーンズ・アンド・ノーブルで若者向け優良図書に選出。現在までにシリーズ累計で約８１万部、世界２５カ国で翻訳出版された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
金原 瑞人
　翻訳家、法政大学社会学部教授。『ジョン万次郎―海を渡ったサムライ魂』（集英社）、『ユゴーの不思議な発明』（アスペクト文庫）など翻訳は５５０点以上(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大谷 真弓
　翻訳家。訳書に『トム・ハザードの止まらない時間』『あたしと魔女の扉』（早川書房）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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