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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181340563 | 933.7/ラマ/ | 1階文庫 | 93 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
山の手 | 7013303479 | 933.7/ラマ/ | 文庫 | 50 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001449090 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
<食べ物>香り百科事典 |
| 書名ヨミ |
タベモノ カオリ ヒャッカ ジテン |
| 著者名 |
日本香料協会/編集
|
| 著者名ヨミ |
ニホン コウリョウ キョウカイ |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
2020.1 |
| ページ数 |
10,682p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
498.53
|
| 分類記号 |
498.53
|
| ISBN |
4-254-25270-5 |
| 内容紹介 |
果物、野菜、山菜、穀類、キノコ、海藻、香辛料、畜肉、魚介、飲料、アルコールなど約350の食べ物の香りを、内外の資料から調査した香気成分データと共に簡潔に解説した事典。 |
| 件名 |
食品-辞典、におい |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
小さな活版印刷所「三日月堂」。店主の弓子が活字を拾い刷り上げるのは、誰かの忘れていた記憶や、言えなかった言葉―。三日月堂が軌道に乗り始めた一方で、金子君も実は愛をはぐくんでおり。柚原さんは人生に悩み…。そして弓子たちのその後とは?三日月堂の「未来」が描かれるシリーズ第六弾! |
| (他の紹介)著者紹介 |
ほしお さなえ 1964年東京都生まれ。小説家。1995年『影をめくるとき』が第38回群像新人文学賞優秀作受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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