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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119439396 | 596/ﾎﾟ/1 | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000770538 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
人間は料理をする 上 火と水 |
| 書名ヨミ |
ニンゲン ワ リョウリ オ スル |
| 著者名 |
マイケル・ポーラン／著
|
| 著者名ヨミ |
マイケル ポーラン |
| 著者名 |
野中 香方子／訳 |
| 著者名ヨミ |
ノナカ キョウコ |
| 出版者 |
NTT出版
|
| 出版年月 |
2014.3 |
| ページ数 |
270p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7571-6058-3 |
| 内容紹介 |
キッチンは自然界への魔法の扉。料理は錬金術だ! アメリカきっての食の権威が描く、愉快で驚きに満ちた料理修業の物語。上は、「火」と「水」をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。 |
| 著者紹介 |
1955年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。著書に「雑食動物のジレンマ」「ガーデニングに心満つる日」「欲望の植物誌」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 日本経済新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
オタクで現役外科医のさーたりさんによる、医者ならではの結婚・出産体験！ブログ「腐女医で行く！」で触れた名エピソードをもとに全面描き直しのうえ、新規描き下ろしを加えた『腐女医の医者道！』前日譚！ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 第１子―初産と震災
第２章 育児と保活の壁
第３章 第２子―帝王切開自分で観察してみた
第４章 第３子―あっという間に子は育つ
第５章 琥珀色の思い出 |
| (他の紹介)著者紹介 |
さーたり
医学部を卒業後、外科医を志し早数年。専門は消化器外科、特に肝臓・胆道・膵臓、移植外科(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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