蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
日本料理の接客サービス サービススタッフの仕事
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| 著者名 |
三谷 柚紀子/著
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2023.2 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
元町 | 3012997668 | 913.6/フジ/2 | 図書室 | 10B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8013291060 | 913.6/フジ/2 | 文庫2 | 19 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
清田 | 5513838382 | 913.6/フジ/2 | 文庫 | 22,23 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
東区民 | 3112671742 | 913/フ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
南区民 | 6113285008 | 913/フ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
篠路コミ | 2510277920 | 913/フ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
太平百合原 | 2410093674 | 913/フ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
ふしこ | 3213204401 | 913/フ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
北白石 | 4413125735 | 913/フ/2 | 常設展示1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
藤野 | 6213159871 | 913/フ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
もいわ | 6311851478 | 913/フ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 12 |
はちけん | 7410377530 | 913/フ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
新発寒 | 9213152797 | 913/フ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001741046 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本料理の接客サービス サービススタッフの仕事 |
| 書名ヨミ |
ニホン リョウリ ノ セッキャク サービス |
| 著者名 |
三谷 柚紀子/著
|
| 著者名ヨミ |
ミタニ ユキコ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2023.2 |
| ページ数 |
362p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
673.971
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| 分類記号 |
673.971
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| ISBN |
4-7511-1475-9 |
| 内容紹介 |
身だしなみの整え方、挨拶とお辞儀、言葉づかい、立居振舞、お出迎え&お見送り、店舗オペレーション…。日本料理のサービスにたずさわる人に向けて、仕事に必要なことを基本と実践に分けて紹介する。 |
| 著者紹介 |
北海道出身。北海道立深川西高等学校卒業。日本料理サービス・マナー講師。HRSテーブルマナー委員会委員。 |
| 件名 |
飲食店、料理(日本)、接客 |
| 言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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