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書名

中国くいしんぼう辞典　　　　　

著者名 崔 岱遠／[著] 　 李 楊樺／画 　 川 浩二／訳
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10

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1 中央図書館0180550980383.8/ｻ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310385537383.8/ｻ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001421969
書誌種別 図書
書名 中国くいしんぼう辞典　　　　　
書名ヨミ チュウゴク クイシンボウ ジテン　
著者名 崔 岱遠／[著]
著者名ヨミ サイ タイエン
著者名 李 楊樺／画
著者名ヨミ リ ヨウカ
著者名 川 浩二／訳
著者名ヨミ カワ コウジ
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10
ページ数 10,365,8p
大きさ 20cm
分類記号 383.822
分類記号 383.822
ISBN 4-622-08827-1
内容紹介 中国各地の料理を、「家で食べる」「街角で食べる」「飯店(レストラン)で食べる」の3部構成で紹介。南北にわたって関わりあうさまざまな食べ物から人物、店、故事来歴までを、素朴かつ的確なタッチのイラストとともに綴る。
著者紹介 文筆家。書籍編集者。北京の旧時の習俗や食文化に詳しく、『人民日報』などにコラムを執筆。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 おまつら女四人が金を出し合い富札を買った。なんでも口入屋のおしまの初夢に弁天様のお告げがあったという。鼻で笑う浅間三左衛門だったが、女たちは見事、突留百五十両を引き当てる。折しも当たり籤を手にした大工が何者かに殺されたため、三左衛門は用心棒として換金に同道。だが悪い予感も大当たり、一行は謎の賊に襲われる。その裏には卑劣なカラクリがあった。庶民の夢を踏みにじる悪党に人情小太刀が炸裂する！！新装版、第四弾。


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