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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

有毒!注意!危険植物大図鑑     

著者名 保谷 彰彦/写真・文
出版者 あかね書房
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013171356470/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 本の森1500042393本の森12-44児童書貸出禁止在庫   ×

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2020
470 470
植物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001885162
書誌種別 図書
書名 タイ味紀行 知られざる“おいしい”を訪ねて    
書名ヨミ タイ アジキコウ 
著者名 岡本 麻里/著
著者名ヨミ オカモト マリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9
ページ数 125p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-8022-1492-6
内容紹介 甘・辛・酸・旨・爽…。タイ料理の魅力は、なんといっても複雑な味。チェンマイ在住の著者が、タイの調味料から各地のごはん、食材、甘いもの・飲みもの、祭りと行事のごはんまでを写真とともに紹介する。
著者紹介 チェンマイにタイ語を勉強後、そのまま移住。チェンマイとタイの情報を発信するかたわら、郊外でカカオ栽培もはじめる。著書に「タイの屋台図鑑」など。
件名 料理(タイ)、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 町や野外、くらしの中で出会うかもしれない有毒や危険な植物を171種掲載!危険のメカニズム別でピックアップし、注意すべき点をわかりやすく解説!植物のサバイバル術と、自然の強さ、たくましさがわかる!
(他の紹介)目次 毒のタイプ別危険植物図鑑(心臓毒
神経毒
腎臓肝臓の毒
お腹の毒
細胞毒
皮膚刺激物
薬になる毒)
まだまだある!分類別危険植物図鑑(ケシ科
サトイモ科
ヒガンバナ科
キンポウゲ科
トウダイグサ科
ジンチョウゲ科
キョウチクトウ科
ナス科
マメ科
その他)
(他の紹介)著者紹介 保谷 彰彦
 東京大学大学院博士課程修了。博士(学術)。サイエンスライター。専門はタンポポの進化や生態。農業環境技術研究所、国立科学博物館植物研究部でのタンポポ研究を経て、企画と執筆の「たんぽぽ工房」を設立。現在、文筆業のほかに、大学で生物学の講義なども行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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