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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
曙 | 9013230835 | 596.3/ｼ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
白石区民 | 4113216719 | 596/ｼ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
ちえりあ | 7900277000 | 596/ｼ/ | 常設展示２ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
本の森 | 1500003890 | | 本の森１ | 7-96 | 児童書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001382468 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
簡単にはじめるぬか漬けの教科書 |
| 書名ヨミ |
カンタン ニ ハジメル ヌカズケ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
塩山 奈央／著
|
| 著者名ヨミ |
シオヤマ ナオ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2019.6 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-418-19312-7 |
| 内容紹介 |
美味しくて体によい発酵食・ぬか漬け。ぬか床の仕込み方から下ごしらえの基本、野菜や肉・魚の漬け方、ぬか床の育て方まで、写真も使ってわかりやすく解説します。困ったときのQ&Aや、アレンジレシピも収録。 |
| 著者紹介 |
パタンナーを経て、料理や縫い物を通じて心地よい暮らしを伝える“暮らし家”に。著書に「発酵食をはじめよう」「日々、まめまめしく。」など。 |
| 件名 |
漬物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
華やかな舞台での熱演、鳴り止まぬ大歓声…しかしその裏では、血と汗と金にまみれた争いがあった―。情熱と野望で大衆芸能の発展に貢献した、松竹・吉本・大映・東宝の創業者たち。その波瀾万丈の人生やライバルとの仁義なき戦いを、膨大な資料からドラマチックに描く。ヤクザや官との癒着、札束攻撃、二枚舌…昔も今も、芸能界はグレーゾーンだらけの弱肉強食の世界。注目の演劇研究者による、興行師たちの物語。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 十二代目守田勘弥―近代興行の父（興行師の明治維新
借金大王 ほか）
第２章 大谷竹次郎―経営と道楽の超克（青い眼の菊五郎
松竹のファミリーヒストリー ほか）
第３章 吉本せい―やがて哀しき興行師（首領の死
朝ドラヒロイン全開 ほか）
第４章 永田雅一―ヤクザとグランプリ（ヤクザからディズニーまで
永田雅一はそこにいる ほか）
第５章 小林一三―大実業家の最後の“夢”（河童の国
箕有電車で行こう ほか）
参考文献＆ブックガイド |
内容細目表
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