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所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

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書名

教養として知りたい日本酒　世界のビジネスエリートが大注目!　　　　

著者名 八木・ボン・秀峰／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180956476588.5/ﾔ/１階図書室50A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013198243588/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 元町3012994764588/ﾔ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
4 東札幌4013250172588/ﾔ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
5 厚別8013147148588/ﾔ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
6 西岡5013045926588/ﾔ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○
7 清田5513765205588/ﾔ/図書室10一般図書一般貸出在庫　  ○
8 澄川6013002719588/ﾔ/図書室13一般図書一般貸出在庫　  ○
9 山の手7013106294588/ﾔ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○
10 曙9013164695588/ﾔ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
11 厚別南8313310057588/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
12 はちけん7410295898588/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008001465184
書誌種別 図書
書名 教養として知りたい日本酒　世界のビジネスエリートが大注目!　　　　
書名ヨミ キョウヨウ ト シテ シリタイ ニホンシュ　
著者名 八木・ボン・秀峰／著
著者名ヨミ ヤギ ボン シュウホウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.3
ページ数 317p
大きさ 19cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-569-84691-0
内容紹介 ニューヨークで250銘柄を扱う日本料理店の経営者が、代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、名杜氏が手掛けた銘柄など50銘柄を紹介。世界に日本酒を広めるための7つの戦略も語る。
著者紹介 1948年茨城県生まれ。TICレストラングループ代表取締役社長。日本食レストラン海外普及推進機構ニューヨーク支部世話人。五絆ソサエティー理事。日本食海外普及功労者表彰受章。
件名 清酒、清酒製造業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、土偶・埴輪から各時代の仏像、中世の絵巻、近世・近代絵画まで、ゆるカワな名品ばかりを集め、通史とした初の試みである。もうひとつの日本美術史の豊かさに驚かされるにちがいない。
(他の紹介)目次 序章　日本美術のオリジナリティ
１章　ゆるカワのはじまり
２章　庶民が育てたゆるカワ　室町時代〜桃山時代
３章　庶民が育てたゆるカワ　江戸時代
４章　素朴な工芸、かわいい工芸
５章　江戸のかわいい動物たち
６章　知識人のゆるカワ
７章　近代のゆるカワ
終章　グローバルの波を超えて
(他の紹介)著者紹介 矢島 新
　１９６０年、長野県生まれ。跡見学園女子大学教授。東京大学大学院博士課程中途退学。渋谷区立松涛美術館学芸員を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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