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書名

和食の「たれ・合わせ調味料」　人気料理をつくる　　　　

著者名 吉田 靖彦／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310545411596/ﾖ/２階図書室503一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001665374
書誌種別 図書
書名 和食の「たれ・合わせ調味料」　人気料理をつくる　　　　
書名ヨミ ワショク ノ タレ アワセ チョウミリョウ　
著者名 吉田 靖彦／著
著者名ヨミ ヨシダ ヤスヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.3
ページ数 128p
大きさ 29cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7511-1459-9
内容紹介 刺身料理から酢の物、蒸し物、揚げ物、和え物、焼き物、煮物、ご飯物、麵、新感覚和食まで、それぞれの料理に合う様々なたれ・合わせ調味料と、それらを使ったおいしいレシピを紹介。
著者紹介 大阪・心斎橋「割烹鶴林よしだ」を経営、弟子に移譲。著書に「酢の料理大全」など。
件名 料理、調味料、ソース
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アン２２歳、プリンス・エドワード島の港町で校長となり、風柳荘に下宿する。アンに敵対する一族、冷淡な副校長、隣家の孤独な少女に心痛めるも、アンの明るさと誠実さ、グリーン・ゲイブルズの美しさと住む人々の愛が幸せな明日へ導く。アンから婚約者ギルバートへの恋文で綴る日本初の全文訳・訳註付アン・シリーズ第４巻。
(他の紹介)著者紹介 モンゴメリ，Ｌ．Ｍ．
　１８７４年、カナダ東海岸プリンス・エドワード島に誕生。教職をへて、１９０８年の『赤毛のアン』で一躍、世界的な人気作家となる。牧師と結婚、２人の息子を育て、生前に２０冊以上の著作を発表。英国王立芸術院会員、大英帝国勲章を受章。１９４２年に、オンタリオ州で逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松本 侑子
　作家・翻訳家。『巨食症の明けない夜明け』すばる文学賞、『恋の蛍　山崎富栄と太宰治』新田次郎文学賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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