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書誌情報

書名

農家が教えるタネと皮活用百科 捨てるな野菜・果物の生命力    

著者名 農文協/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310411796383.8/ト/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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農文協
2018
596.37 596.37
ひとり暮らし高齢者 生と死

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001327170
書誌種別 図書
書名 農家が教えるタネと皮活用百科 捨てるな野菜・果物の生命力    
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル タネ ト カワ カツヨウ ヒャッカ 
著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.10
ページ数 121p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
件名 料理-野菜、蔬菜、果実、種子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「じぶんで、つくる。」作家の手による料理と、そのエッセイ。珠玉のアンソロジー。30名の作家の手料理、或いは読者のためのレシピ集。
(他の紹介)目次 季節を料る(春の野菜(森茉莉)
初夏の味覚(戸塚文子) ほか)
つくる愉しみ(「食らわんか」(向田邦子)
料理好きのタレント(石井好子) ほか)
自然を食す(野外の雑草(牧野富太郎)
明日葉(團伊玖磨) ほか)
記憶と味覚(梅酒(茨木のり子)
りゆうきゆうとコンニャク(尾辻克彦) ほか)
(他の紹介)著者紹介 野村 麻里
 ライター・編集者。1965年東京生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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