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書誌情報

書名

人気を呼ぶ!「和風デザート」「和風菓子」大全     

著者名 吉田 靖彦/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310052848596.65/ヨ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
313.61 313.61
天皇制-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001164993
書誌種別 図書
書名 人気を呼ぶ!「和風デザート」「和風菓子」大全     
書名ヨミ ニンキ オ ヨブ ワフウ デザート ワフウ ガシ タイゼン 
著者名 吉田 靖彦/著
著者名ヨミ ヨシダ ヤスヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.6
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7511-1282-3
内容紹介 パッションフルーツゼリー、紫芋とリンゴのコンポート、かぼちゃのシャーベット、ピーナツ豆腐バナナ餡包みなど、新しい魅力満載の和風デザート・和風菓子を紹介する。定番、四季ごとの和風デザート・和風菓子も掲載。
著者紹介 1951年兵庫県生まれ。大阪・心斎橋「鶴林よしだ」経営を経て、兵庫・三田に「鶴林美味旬菜」を出店。海外で料理指導なども行う。著書に「和食店の人気の「ご飯料理」大全」など。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 天皇(制)と地域はいかなる関係を紡いできたのか。
(他の紹介)目次 第1部 周縁から見た天皇制(戦後沖縄の皇室報道―「反復帰」論出現以前を中心に
昭和天皇訪沖の政治史―植樹祭・特別国体への天皇出席をめぐる相克
象徴天皇制と北海道北部―「国境」という自己意識の形成)
第2部 地域から見た天皇制(戦前期の乳人選定と地域社会の変容
皇室・旧藩主家・小田原町・地域住民―小田原城址地をめぐる所有と利用の関係史
「雪冤」から「開発」へ―戦前戦後福島県会津地方における秩父宮妃勢津子の表象をめぐって
軽井沢と皇室―地域発展と「皇室ブランド」の「物語」)


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