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書誌情報

書名

フランス仕込みのキッシュとタルト ひとつの生地で気軽に作る    

著者名 若山 曜子/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.4


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1 南区民6113208067596/ワ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 篠路コミ2510046580596/ワ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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ジョン・アーリ 吉原 直樹 高橋 雅也 大塚 彩美
2019
304 304
未来論

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001667272
書誌種別 図書
書名 フランス仕込みのキッシュとタルト ひとつの生地で気軽に作る    
書名ヨミ フランスジコミ ノ キッシュ ト タルト 
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.4
ページ数 103p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-04-897161-4
内容紹介 土台の生地を覚えれば、誰でも失敗なく作れる! 身近な食材を使ったキッシュとタルトなど、全35レシピを紹介。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載する。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理研究家。パティシエ、グラシエ等のフランス国家資格取得。オンラインでのお菓子教室などで幅広く活躍。著書に「お弁当サンド」など。
件名 料理(西洋)-フランス、菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新たな社会科学のパラダイムを切り開いた“アーリ社会学”の最後の課題は“未来”だった!ジョン・アーリ遺作。
(他の紹介)目次 “未来”はやって来ている
第1部 “未来”の歴史(過去の未来像
新たな破滅的な未来像)
第2部 複雑系と“未来”(時間と複雑系
未来像を一新する
未来制作の方法)
第3部 “未来”のシナリオ(未来世界を製造すること
シティ・オン・ザ・ムーブ
気候)
“未来像”の未来
日本語版解説 アーリをどう読み、継承していくか(吉原直樹)
(他の紹介)著者紹介 アーリ,ジョン
 1946〜2016年。ロンドン生まれ。英国の社会学者。ランカスター大学社会学科教授(distinguished professor)、英国王立芸術協会のフェローなどを務めた。21世紀における「移動」をめぐる新たな社会科学の中心的人物として、世界的に著名。2003〜2015年、ランカスター大学に「モビリティ研究所」を設立し責任者を務めた。2015年、新たに「社会未来研究所」を設立し共同責任者となり、人生の最後の時間を“モビリティー・スタディーズ”の集大成としての“未来研究”にかけ、翌年の2016年に亡くなった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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