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書名

シェフ　一流のシェフたち　129　　　

出版者 イマージュ
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013366642596/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001597057
書誌種別 図書
書名 シェフ　一流のシェフたち　129　　　
書名ヨミ シェフ　
出版者 イマージュ
出版年月 2021.6
ページ数 195p
大きさ 30cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-434-29147-0
件名 料理(西洋)-雑誌
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本さえあれば、１年３６５日、呼吸をするように思考を鍛えられる。独りで、ゆっくり、大量に。著者の貪欲なまでの研究マインドに裏付けられた読書術を、あますことなく体験できる決定版読書論。先端ＩＴビジネス系から塩野七生、城山三郎、古川ロッパ昭和日記まで。「特殊読書の愉悦」「棺桶に入れてほしい本」などコラムも抱腹絶倒のおもしろさ。
(他の紹介)目次 １号室　ビジネス書解説
２号室　さらにビジネス書解説
３号室　さまざまな書籍解説
４号室　さまざまな書評
５号室　もっとさまざまな書評
６号室　読書以外の「室内生活」
(他の紹介)著者紹介 楠木 建
　１９６４年、東京生まれ。一橋ビジネススクール教授。専攻は競争戦略。企業が持続的な競争優位を構築する論理について研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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