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書誌情報

書名

数学記号の誕生     

著者名 ジョセフ・メイザー/著   松浦 俊輔/訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119536951410/メ/1階図書室51A一般図書一般貸出在庫  

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もぐら
2011
596.22 596.22
料理(中国) 食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008000859076
書誌種別 図書
書名 数学記号の誕生     
書名ヨミ スウガク キゴウ ノ タンジョウ 
著者名 ジョセフ・メイザー/著
著者名ヨミ ジョセフ メイザー
著者名 松浦 俊輔/訳
著者名ヨミ マツウラ シュンスケ
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.9
ページ数 321p
大きさ 20cm
分類記号 410
分類記号 410
ISBN 4-309-25303-9
内容紹介 数学記号はなぜ、どのように生まれたのか、またその誕生によって数学者にどんなひらめきをもたらしたのか? 人はなぜ数式を一瞬で理解できるのか? 数学記号にまつわる数々の謎を通して「数学的思考」の正体を明らかにする。
著者紹介 1942年ブロンクス生まれ。マルボロ・カレッジ数学科名誉教授。数学のみならず、その歴史や哲学についても講義している。グッゲンハイム・フェロー。著書に「ゼノンのパラドックス」等。
件名 数学、記号(数学)
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 多種多様な中国食材325種類。使用方法や選び方、保存の仕方までわかりやすく・おもしろく・奥が深い!
(他の紹介)目次 1章 中国四大料理
2章 肉類(家禽・家畜)
3章 魚介類(魚貝類)
4章 野菜類・キノコ類
5章 穀類・豆類
6章 果物・種実類
7章 野味(野生動物)
8章 香辛料・調味料・スープ類
(他の紹介)著者紹介 藤木 守
 1965年東京都生まれ。日本大学農獣医学部卒業後、ニチメン株式会社(現・双日株式会社)に入社し、87年〜88年中国遼寧省大連に駐在し、帰国後も中国担当として5年間在籍。退職後、数社の勤務を経て、95年総合食品の輸入・製造加工・販売を手掛ける株式会社藤屋に入社。創始者で初代社長である父親の引退後、2004年後継者として代表取締役社長に就任し、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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