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書誌情報

書名

中東問題再考   扶桑社新書  

著者名 飯山 陽/著
出版者 育鵬社
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013392556319/イ/新書一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013347953319/イ/図書室5一般図書一般貸出在庫  
3 東区民3112796176319/イ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
4 ちえりあ7900316006319/イ/文庫・新書一般図書一般貸出在庫  

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1991
371.45 371.45
料理(中国) 食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001675087
書誌種別 図書
書名 中東問題再考   扶桑社新書  
書名ヨミ チュウトウ モンダイ サイコウ 
著者名 飯山 陽/著
著者名ヨミ イイヤマ アカリ
出版者 育鵬社
出版年月 2022.5
ページ数 351p
大きさ 18cm
分類記号 319.27
分類記号 319.27
ISBN 4-594-09062-3
内容紹介 アフガニスタン報道が隠すタリバンの本性、「イラン・トルコは親日」言説が覆い隠すイラン・トルコの現実…。日本のメディアや専門家による従来の解説の誤り、偏向を正し、本当の中東の姿を示す。
著者紹介 1976年東京生まれ。東京大学大学院人文社会系研究科アジア文化研究専攻イスラム学専門分野博士課程単位取得退学。イスラム思想研究者。アラビア語通訳。博士(文学)。
件名 中近東問題
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 多種多様な中国食材325種類。使用方法や選び方、保存の仕方までわかりやすく・おもしろく・奥が深い!
(他の紹介)目次 1章 中国四大料理
2章 肉類(家禽・家畜)
3章 魚介類(魚貝類)
4章 野菜類・キノコ類
5章 穀類・豆類
6章 果物・種実類
7章 野味(野生動物)
8章 香辛料・調味料・スープ類
(他の紹介)著者紹介 藤木 守
 1965年東京都生まれ。日本大学農獣医学部卒業後、ニチメン株式会社(現・双日株式会社)に入社し、87年〜88年中国遼寧省大連に駐在し、帰国後も中国担当として5年間在籍。退職後、数社の勤務を経て、95年総合食品の輸入・製造加工・販売を手掛ける株式会社藤屋に入社。創始者で初代社長である父親の引退後、2004年後継者として代表取締役社長に就任し、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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