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書誌情報

書名

ポール・スミザーの「これからの庭」     

著者名 ポール・スミザー/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180937070629.7/ス/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  
2 篠路コミ2510299379629/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310510241629.7/ス/2階図書室WORK-490一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
596.22 596.22
料理(中国) 食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001587896
書誌種別 図書
書名 ポール・スミザーの「これからの庭」     
書名ヨミ ポール スミザー ノ コレカラ ノ ニワ 
著者名 ポール・スミザー/著
著者名ヨミ ポール スミザー
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.6
ページ数 127p
大きさ 24cm
分類記号 629.75
分類記号 629.75
ISBN 4-07-446434-0
内容紹介 著者が10年に渡り手がけた庭「ナチュラルガーデンズMOEGI」を徹底解説。人と自然にとって“未来のある庭づくり”を、生きもの目線で提唱する。『園芸ガイド』掲載を加筆し書籍化。
著者紹介 イギリス生まれ。ランドスケープデザイナー。ホーティカルチャリスト。有限会社ガーデンルームス設立。
件名 造園
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多種多様な中国食材325種類。使用方法や選び方、保存の仕方までわかりやすく・おもしろく・奥が深い!
(他の紹介)目次 1章 中国四大料理
2章 肉類(家禽・家畜)
3章 魚介類(魚貝類)
4章 野菜類・キノコ類
5章 穀類・豆類
6章 果物・種実類
7章 野味(野生動物)
8章 香辛料・調味料・スープ類
(他の紹介)著者紹介 藤木 守
 1965年東京都生まれ。日本大学農獣医学部卒業後、ニチメン株式会社(現・双日株式会社)に入社し、87年〜88年中国遼寧省大連に駐在し、帰国後も中国担当として5年間在籍。退職後、数社の勤務を経て、95年総合食品の輸入・製造加工・販売を手掛ける株式会社藤屋に入社。創始者で初代社長である父親の引退後、2004年後継者として代表取締役社長に就任し、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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