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書名

魚を狩る民俗　海を生きる技　　三弥井民俗選書　　

著者名 川島 秀一／著
出版者 三弥井書店
出版年月 2011.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118880343384.3/ｶ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000475412
書誌種別 図書
書名 魚を狩る民俗　海を生きる技　　三弥井民俗選書　　
書名ヨミ ウオ オ カル ミンゾク　
著者名 川島 秀一／著
著者名ヨミ カワシマ シュウイチ
出版者 三弥井書店
出版年月 2011.11
ページ数 304,6p
大きさ 20cm
分類記号 384.36
分類記号 384.36
ISBN 4-8382-9084-0
内容紹介 日本列島における「追込み漁」の実態を明らかにし、その漁法の特質と系譜、及び、追込み漁をめぐる漁撈伝承と民俗社会との関わりの一端を究明する。民俗語彙索引つき。
著者紹介 1952年宮城県生まれ。リアス・アーク美術館副館長。宮城教育大学非常勤講師。著書に「ザシキワラシの見えるとき」「漁撈伝承」「追込漁」など。
件名 漁撈、漁法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　「潰れず、長く愛される」理由があります（１０年以上盛業を続けている「大吉」店主が全国各地に５００人！
失敗のリスクが低い。それでいて３年で１千万の貯金も夢じゃない　ほか）
第２章　こんな自分でも開業できる？はい、できます！（やる気があるなら、臆することなく開業への一歩を踏み出そう
「包丁すらにぎったことがない…」。まったく問題ありません！　ほか）
第３章　「成功のカタチ」が、たくさんあります（１０００通り以上の「成功のカタチ」を作ってきた！
店主の声（１）「お客として通い、自分もこんな店を持ちたいと思った」　ほか）
第４章　“不滅の強さ”を磨き続けてきました！（個人店とチェーンの「いいとこ取り」。この強い仕組みを作ってきた
「前夜祭」で本気のダメ出し。それが店主を成功に導く　ほか）
(他の紹介)著者紹介 牟田 稔
　ダイキチシステム株式会社代表取締役社長。１９５８年長崎県佐世保市生まれ。佐世保西高から九州大学経済学部へと進み、１９８１年サントリーへ。１９９０年から『やきとり大吉』を担当、以来創業者とともに全国に店舗を拡大していく。２００５年ダイキチシステム入社、２００８年二代目社長に就任した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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