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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 1

書誌情報

書名

朝食の本     

著者名 細川 亜衣/著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180545238596/ホ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013275469596/ホ/図書室22一般図書一般貸出貸出中  ×

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2019
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001414342
書誌種別 図書
書名 朝食の本     
書名ヨミ チョウショク ノ ホン 
著者名 細川 亜衣/著
著者名ヨミ ホソカワ アイ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2019.9
ページ数 149p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-87758-799-4
内容紹介 料理家・細川亜衣の朝食のレシピブック。チーズパンケーキ、包子、いちごのクランペット、田舎風ピッツァなどを、アジア、中近東、ヨーロッパといった旅先で強く刻まれてきた朝食の風景とともに伝える。
著者紹介 1972年生まれ。料理家。熊本を拠点に料理会や料理教室を行う。著書に「イタリア料理の本」「パスタの本」「スープ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 季節の恵みと旅の記憶から生まれた77の料理。
(他の紹介)目次 旅の朝食ピエモンテ
発酵生地のパンケーキ
チーズパンケーキ
かぼちゃのパンケーキ
スコーン
秋の果物にバター
ぶどうとローズマリーのフォカッチャ
旅の朝食イル・ド・レ
栗ジャム
栗のトースト〔ほか〕


内容細目表

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