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書誌情報

書名

ビストロ・バルの技アリスピード料理 早くて旨い・仕込みが巧い125品    

著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013219149596.2/ビ/大型本13一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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旭屋出版編集部
1999
370.4 370.4
Alexander Frederick Matthias 健康法 姿勢

書誌詳細

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タイトルコード 1008001680286
書誌種別 図書
書名 ビストロ・バルの技アリスピード料理 早くて旨い・仕込みが巧い125品    
書名ヨミ ビストロ バル ノ ワザアリ スピード リョウリ 
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
版表示 新版
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.5
ページ数 272p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7511-1467-4
内容紹介 注文から提供まで10分以内! 評判のビストロやバルで実際に提供されている料理を基本に、スピード料理125品のレシピと技術を、仕込みのテクニックにも焦点をあてて紹介します。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アレクサンダーテクニークは、生活のあらゆる活動で自己を意識的に使う方法を開発する手法である。テクニークを展開したF・マサイアス・アレクサンダー(1869〜1955年)は、1910年から1941年までに出版された4冊の本に自分の発見を詳しく記述した。その要約が1940年代末、ジャーナリストでアレクサンダーの生徒だったロン・ブラウンによって作成され、アレクサンダー本人のチェックと承認を受けた。要約はそれぞれ、アレクサンダーの本を1章ずつわかりやすくシノプシスにしている。短縮された形のおかげで、アレクサンダーの実践と理論が明確になり、この要約がアレクサンダーテクニークへのすばらしい手引きになっている。
(他の紹介)目次 第1部 人類が受け継ぐ至高の恵み(人類が受け継ぐ至高の恵み
意識的ガイダンスとコントロール ほか)
第2部 個人の建設的な意識的コントロール(感覚認識と人類の文化発展
感覚認識と学習および行動学習 ほか)
第3部 自己の使い方(技法の進化
反応に関係する使い方と機能 ほか)
第4部 生き方の普遍定数(使い方がおよぼす一定の影響
使い方がおよぼす一定の影響と診断および病気 ほか)
付録


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