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書誌情報

書名

狐舞 長編時代小説  光文社文庫  

著者名 佐伯 泰英/著
出版者 光文社
出版年月 2023.3


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1 西岡5013219018913.6/サエ/23書庫文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
2 北白石4413229305913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001751907
書誌種別 図書
書名 狐舞 長編時代小説  光文社文庫  
書名ヨミ キツネマイ 
著者名 佐伯 泰英/著
著者名ヨミ サエキ ヤスヒデ
版表示 決定版
出版者 光文社
出版年月 2023.3
ページ数 325p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-334-79466-8
内容紹介 吉原の用心棒神守幹次郎に、かつて出奔した豊後岡藩から復藩の話が舞い込む。そんな折り、吉原に出店を持つ呉服屋の主が殺された。探索を続けるや、名門旗本の存在がちらつき、背後には吉原乗っ取りを狙う企てが浮かび上がる。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 麦・粟・稗などの雑穀と芋類、豆類は日々の食を支え、救荒食ともなった。地方色豊かな雑穀と芋の食べ方、麺類やオヤキなどの粉食から、多様な主食・常食のあり方を示す。大豆の加工品である納豆と豆腐も取り上げる。
(他の紹介)目次 総論 「食国」と麦・雑穀・芋の祭り
大麦と麦飯―多様な主食
粟と稗―日常の食と救荒食
ソバとウドン、ラーメン―麺の展開
オヤキとたこ焼き―コナモンの楽しみ
里芋と山芋―古くからのイモ食
サツマイモとジャガイモ―新しいイモ食
納豆と豆腐―大豆の加工食
(他の紹介)著者紹介 小川 直之
 1953年神奈川県に生まれる。1975年國學院大學文学部卒業。現在、國學院大學文学部教授、博士(民俗学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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