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書誌情報

書名

植物学とオランダ     

著者名 大場 秀章/著
出版者 八坂書房
出版年月 2007.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117398867293.5/オ/1階図書室30一般図書一般貸出貸出中  ×

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大場 秀章
2007
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1006700437858
書誌種別 図書
書名 植物学とオランダ     
書名ヨミ ショクブツガク ト オランダ 
著者名 大場 秀章/著
著者名ヨミ オオバ ヒデアキ
出版者 八坂書房
出版年月 2007.7
ページ数 252p
大きさ 20cm
分類記号 293.59
分類記号 293.59
ISBN 4-89694-894-3
内容紹介 「植物学の父」リンネのオランダ留学事情や支援者との交流をたどり、クリフォート邸やシーボルトの足跡を訪ねて時の栄華をしのぶ。植物学者がとらえたオランダの歴史と素顔、その魅力を語り尽くす。
著者紹介 1943年東京生まれ。理学博士(東京大学)。東京大学名誉教授、同総合研究博物館特任研究員。専門は植物分類学、植物文化史。著書に「植物学のたのしみ」「サラダ野菜の植物史」など。
件名 オランダ、植物学-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 技あり!ロースト
パワフル!街角食堂
一碗入魂!麺料理
癒やしのスープ・粥・漢方茶
多才過ぎる茶餐廳・冰室
愛すべき香港スイーツ
料理の要となる調味料・食材etc.
(他の紹介)著者紹介 鈴木 由美子
 1995年に編集プロダクション「アジアランド」を起ち上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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