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書誌情報

書名

ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門 食卓の安全は守られるのか?  プロブレムQ&A  

著者名 天笠 啓祐/著
出版者 緑風出版
出版年月 2019.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013180801498.5/ア/図書室3B一般図書一般貸出在庫   ○
2 厚別8013082352498.5/ア/図書室7一般図書一般貸出在庫   ○

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天笠 啓祐
2019
498.54 498.54
食品衛生 遺伝子組み換え食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000525871
書誌種別 図書
書名 起終点駅(ターミナル)     
書名ヨミ ターミナル 
著者名 桜木 紫乃/著
著者名ヨミ サクラギ シノ
出版者 小学館
出版年月 2012.4
ページ数 252p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-09-386318-6
内容紹介 真理子は、「竹原基樹の納骨式に出席してほしい」との手紙を受け取る。10年前、竹原は突然東京を引き払った。深い仲だった真理子には説明もなく…。「かたちないもの」など、『STORY BOX』掲載の全6話を収録。
著者紹介 1965年北海道生まれ。2002年「雪虫」で第82回オール讀物新人賞を受賞。他の著書に「氷平線」「風葬」など。
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 朝日新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 農水産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品という新しい遺伝子操作を用いた作物や食品の開発が進んでいる。日本政府は、ゲノム操作食品は組み換えにあたらないとして安全審査も食品表示もしない方針という。これでは、わからないうちに誰もが食べてしまうことになる。本書は、遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをQ&A形式でやさしく解説。入門書としても、現在、進行している状況を把握する本としても最適である。
(他の紹介)目次 1 遺伝子組み換え・ゲノム操作の基礎
2 遺伝子組み換え・ゲノム編集がもたらす環境への影響
3 ゲノム操作作物・食品
4 遺伝子組み換え・クローン・ゲノム編集動物
5 遺伝子組み換え・ゲノム操作食品の安全性
6 遺伝子組み換え・ゲノム操作食品の規制


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