蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181028184 | J61/シ/1 | こどもの森 | 10A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
調理の科学おいしさの教科書 : し…
石川 伸一/監修
からだのふしぎ : からだと空気の…
清水 洋美/文,…
ハーバード料理と科学の教室
マイケル・ブレナ…
香りで料理を科学するフードペアリン…
ベルナール・ラウ…
石のふしぎがわかる!岩石・宝石ず…3
清水 洋美/著,…
石のふしぎがわかる!岩石・宝石ず…1
清水 洋美/著,…
石のふしぎがわかる!岩石・宝石ず…2
清水 洋美/著,…
実験でわかる!おいしい料理大研究 …
石川 伸一/著
野菜と果物のフードペアリング : …
ラファエル・オー…
クック・トゥ・ザ・フューチャー :…
石川 伸一/著,…
かがくを料理する
石川 繭子/著,…
牧野富太郎植物語り : 草木と歩ん…
清水 洋美/編著
どうなるの?未来の食べもの : …3
清水 洋美/著,…
どうなるの?未来の食べもの : …2
清水 洋美/著,…
ずかん貝のからだ : 見ながら学習…
清水 洋美/文,…
未来の食べもの大研究 : 「食」の…
石川 伸一/監修
ずかん単位 : 見ながら学習調べて…
清水 洋美/文,…
「食」の未来で何が起きているのか …
石川 伸一/監修
料理と科学のおいしい出会い : 分…
石川 伸一/著
細胞タウン大冒険
清水 洋美/文,…
分子調理の日本食
石川 伸一/著,…
猿橋勝子 : 女性科学者の先駆者
清水 洋美/文,…
池田菊苗 : うま味の素「グルタミ…
清水 洋美/文,…
香りで料理を科学するフードペアリン…
ベルナール・ラウ…
食の科学 : 美食を求める人類の旅
ガイ・クロスビー…
中谷宇吉郎 : 雪と氷の探求者
清水 洋美/文,…
牧野富太郎 : 日本植物学の父
清水 洋美/文,…
からだのふしぎ : けがとびょうき…
にしもと おさむ…
食感をめぐるサイエンス : 味や香…
オーレ・G.モウ…
ずかん数字 : 見ながら学習調べて…
清水 洋美/編著…
「食べること」の進化史 : 培養肉…
石川 伸一/著
The Kitchen as La…
セザール・ベガ/…
からだのふしぎ : ひみつはっけん…
にしもと おさむ…
「もしも」に備える食 : 災害時で…
石川 伸一/著,…
必ず来る!大震災を生き抜くための食…
石川 伸一/[著…
ずかんプランクトン : 見ながら学…
清水 洋美/編著…
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001743027 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入! 1 肉 |
| 書名ヨミ |
ドウナルノ ミライ ノ タベモノ |
| 著者名 |
清水 洋美/著
|
| 著者名ヨミ |
シミズ ヒロミ |
| 著者名 |
石川 伸一/監修 |
| 著者名ヨミ |
イシカワ シンイチ |
| 出版者 |
汐文社
|
| 出版年月 |
2023.2 |
| ページ数 |
39p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
611.3
|
| 分類記号 |
611.3
|
| ISBN |
4-8113-3003-7 |
| 内容紹介 |
続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。1は、試験管で作った肉「培養肉」、大豆で作った肉「代替肉」を取り上げる。 |
| 著者紹介 |
出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。 |
| 件名 |
食糧問題、農業技術、食品工学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
サイトカインによる脳神経再生の効果を体験し、笑顔を取り戻した認知症や発達障害などの脳神経疾患と診断された患者、家族の証言と脳神経細胞再生治療の現在を紹介!患者本人と家族が語る脳神経再生の効果と実感。「治りたい」「治してあげたい」に応える最新治療。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 脳神経再生治療とは(認知機能はどのようにして再生できるのか 環境リスクから脳神経を守り、再生につなげる P300機能性脳波検査による鑑別診断) 第2部 患者・家族の証言(若年性アルツハイマー病の診断を受けて来院した60代男性 若年性アルツハイマー病の診断を受けて来院した50代女性 アルツハイマー病の診断を受けて来院した70代女性 初期アルツハイマー病の診断を受けて来院した70代男性 アルツハイマー病の診断を受けて来院した70代女性 アルツハイマー病の診断を受けて来院した70代男性 うつ病の診断を受けて来院した70代女性 統合失調症の診断を受けて来院した40代女性 抑うつ症状の治療で来院した50代男性 広汎性発達障害の治療で来院した10代男性 パニック障害と認知症の検査で来院した70代女性) |
| (他の紹介)著者紹介 |
白澤 卓二 お茶の水健康長寿クリニック院長。1958年神奈川県生まれ。1982年千葉大学医学部卒業後、呼吸器内科に入局。1990年同大大学院医学研究科博士課程修了、医学博士。東京都老人総合研究所病理部門研究員、同神経生理部門室長、分子老化研究グループリーダー、老人ゲノムバイオマーカー研究チームリーダー。2007年より2015年まで順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。2015年より米国ミシガン大学医学部神経学客員教授。2016年より獨協医科大学医学部生理学(生体情報)講座特任教授。お茶の水健康長寿クリニック院長(2018年より現職)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ