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書名

生き物をうさがみそーれー　沖縄・奄美おじいおばあの食物誌　　　　

著者名 盛口 満／著
出版者 八坂書房
出版年月 2022.10

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1 中央図書館0181035130383.8/ﾓ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013214072383/ﾓ/図書室03a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001716768
書誌種別 図書
書名 生き物をうさがみそーれー　沖縄・奄美おじいおばあの食物誌　　　　
書名ヨミ イキモノ オ ウサガミソーレー　
著者名 盛口 満／著
著者名ヨミ モリグチ ミツル
出版者 八坂書房
出版年月 2022.10
ページ数 283p
大きさ 19cm
分類記号 383.8199
分類記号 383.8199
ISBN 4-89694-335-1
内容紹介 ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。
著者紹介 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。
件名 食生活-沖縄県、奄美諸島、食品
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 サイトカインによる脳神経再生の効果を体験し、笑顔を取り戻した認知症や発達障害などの脳神経疾患と診断された患者、家族の証言と脳神経細胞再生治療の現在を紹介！患者本人と家族が語る脳神経再生の効果と実感。「治りたい」「治してあげたい」に応える最新治療。
(他の紹介)目次 第１部　脳神経再生治療とは（認知機能はどのようにして再生できるのか
環境リスクから脳神経を守り、再生につなげる
Ｐ３００機能性脳波検査による鑑別診断）
第２部　患者・家族の証言（若年性アルツハイマー病の診断を受けて来院した６０代男性
若年性アルツハイマー病の診断を受けて来院した５０代女性
アルツハイマー病の診断を受けて来院した７０代女性
初期アルツハイマー病の診断を受けて来院した７０代男性
アルツハイマー病の診断を受けて来院した７０代女性
アルツハイマー病の診断を受けて来院した７０代男性
うつ病の診断を受けて来院した７０代女性
統合失調症の診断を受けて来院した４０代女性
抑うつ症状の治療で来院した５０代男性
広汎性発達障害の治療で来院した１０代男性
パニック障害と認知症の検査で来院した７０代女性）
(他の紹介)著者紹介 白澤 卓二
　お茶の水健康長寿クリニック院長。１９５８年神奈川県生まれ。１９８２年千葉大学医学部卒業後、呼吸器内科に入局。１９９０年同大大学院医学研究科博士課程修了、医学博士。東京都老人総合研究所病理部門研究員、同神経生理部門室長、分子老化研究グループリーダー、老人ゲノムバイオマーカー研究チームリーダー。２００７年より２０１５年まで順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。２０１５年より米国ミシガン大学医学部神経学客員教授。２０１６年より獨協医科大学医学部生理学（生体情報）講座特任教授。お茶の水健康長寿クリニック院長（２０１８年より現職）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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