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書誌情報

書名

ディンマスの子供たち   ウィリアム・トレヴァー・コレクション  

著者名 ウィリアム・トレヴァー/著   宮脇 孝雄/訳
出版者 国書刊行会
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181064577933.7/トレ/1階図書室69A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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有元 葉子
2019
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001758429
書誌種別 図書
書名 ディンマスの子供たち   ウィリアム・トレヴァー・コレクション  
書名ヨミ ディンマス ノ コドモタチ 
著者名 ウィリアム・トレヴァー/著
著者名ヨミ ウィリアム トレヴァー
著者名 宮脇 孝雄/訳
著者名ヨミ ミヤワキ タカオ
出版者 国書刊行会
出版年月 2023.3
ページ数 318p
大きさ 20cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-336-05918-5
内容紹介 イングランドの港町で、人々は複雑な事情がありながらも平和な生活を営んでいる。しかし、一人の少年によって人々の意識の裏に潜む欲望・願望・夢が暴き出されていき…。読む者を戦慄させるトレヴァー初期の作品。
著者紹介 アイルランドのコーク州生まれ。トリニティ・カレッジ・ダブリン卒業。教師・彫刻家・コピーライターなどを経て、作家活動に入る。「同窓」でホーソーンデン賞を受賞。
言語区分 日本語
受賞情報 ウィットブレッド賞
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 おいしいお漬けものは暮らしを変えてくれるから―。「ぬか漬け作り」は私の料理教室でも、最も人気のレッスン。母親ゆずりのぬか床をかき混ぜて約半世紀、今日もぬか漬けを刻めば、ごはんの時間が始まります。ぬか漬け作りを応援する作り方とコツの決定版!
(他の紹介)目次 ぬか床作りはとても簡単。けれども、そのぬか床はあなた自身です
よいぬかを選びましょう。それが基本です
「捨て漬け」はおいしくできたら捨てません
ぬか漬けをおいしくするために入れるといいもの
もっと楽しむためにぬか床を変えてみる
生で食べられる野菜が基本。私が好きなぬか漬けとその食べ方
「かき混ぜやすさ」にこだわる容器選びとその置き場所
とにかく基本はかき混ぜること
ぬか床とのお付き合いは「自由」に。正解は試行錯誤で見つけること。その方が面白いでしょう
続けられなければ気にせずやめればいい
有元葉子、発酵学者・小泉武夫の研究室を訪ねる
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
 イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理研究家。インテリアや暮らしのスタイルにもファンが多く、雑誌やテレビ、お料理教室などその活躍の場は多岐に及ぶ。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案、またセレクトショップ「shop281」も好評。『料理は食材探しから』(東京書籍)でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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