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書名

外来食文化と日本人　　　　　

著者名 八百 啓介／編 　 九州外来食文化研究会／編著
出版者 弦書房
出版年月 2020.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001519211
書誌種別 図書
書名 外来食文化と日本人　　　　　
書名ヨミ ガイライ ショクブンカ ト ニホンジン　
著者名 八百 啓介／編
著者名ヨミ ヤオ ケイスケ
著者名 九州外来食文化研究会／編著
著者名ヨミ キュウシュウ ガイライ ショクブンカ ケンキュウカイ
出版者 弦書房
出版年月 2020.9
ページ数 173p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-86329-205-5
内容紹介 お茶、砂糖、南蛮菓子など、日本で「外来食」はどのように享受され文化として定着し、さらに海外へ発信されるまでに成長したのか。考古学・民俗学・家政学各分野の研究者が、日本の食文化の多様性と奥深さに迫る。
著者紹介 1958年福岡県生まれ。九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。文学博士。北九州市立大学文学部教授。著書に「近世オランダ貿易と鎖国」「砂糖の通った道」がある。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “白人労働者階級”は何に憤っているのか。ポピュリズム政治を駆動させるその力はどこから来るのか―英イーストロンドンと米オハイオ州ヤングスタウンという見棄てられた二都市における膨大なインタビューとサーヴェイデータで迫る、“トランプとブレグジットを生んだ人々”の正体。
(他の紹介)目次 第１章　イントロダクション―ポスト・トラウマ都市における政治的周縁性
第２章　新たなマイノリティ―カウンター・ナラティヴとそのポリティクス
第３章　周縁からのまなざし―イーストロンドンにおける社会的下降のポリティクス
第４章　没落のあと―オハイオ州ヤングスタウンにおける不安のポリティクス
第５章　崩れゆく組織と政党―一党体制・乖離・社会資本
第６章　アイデンティティ―文化と階級のプリズム
第７章　剥奪―社会階層についてのもう一つの理解
第８章　周縁を測る―アメリカとイギリスにおけるラディカル右派支持
第９章　アンタッチャブルな人々―白人労働者たちは誰の声に耳を傾けるのか
(他の紹介)著者紹介 ゲスト，ジャスティン
　ハーバード大学政治学部卒業、ロンドン・スクール・オブ・エコノミクス博士課程修了、Ｐｈ．Ｄ．（行政学）。現在、ジョージ・メイソン大学公共政策行政学部助教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 徹
　東京大学大学院総合文化研究科国際社会科学博士課程修了、博士（学術）。現在、北海道大学大学院法学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西山 隆行
　東京大学大学院法学政治学研究科博士課程修了、博士（法学）。現在、成蹊大学法学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石神 圭子
　北海道大学大学院法学研究科博士後期課程単位取得満期退学、博士（法学）。現在、首都大学東京人文科学研究科客員研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
河村 真実
　神戸大学大学院法学研究科博士課程前期課程修了、修士（政治学）。現在、神戸大学大学院法学研究科博士課程後期課程在籍／日本学術振興会特別研究員（ＤＣ１）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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