蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
コーヒー美味手帖 名店が伝授するおいしいコーヒーの極意! 楽しもう、大人の時間
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| 出版者 |
世界文化ブックス
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| 出版年月 |
2021.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東札幌 | 4013296142 | 596.7/コ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310508039 | 596.7/コ/ | 2階図書室 | 512 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001588220 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
コーヒー美味手帖 名店が伝授するおいしいコーヒーの極意! 楽しもう、大人の時間 |
| 書名ヨミ |
コーヒー ビミ テチョウ |
| 版表示 |
新版 |
| 出版者 |
世界文化ブックス
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| 出版年月 |
2021.6 |
| ページ数 |
221p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.7
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| 分類記号 |
596.7
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| ISBN |
4-418-21303-0 |
| 内容紹介 |
粉の量、湯温、抽出時間は? 豆の鮮度を保つ保存方法は? スペシャルティコーヒーの世界を牽引してきた名店3店が、コーヒーの世界を案内する。各店のシングルオリジンコーヒー図鑑も収録。データ:2021年4月現在。 |
| 件名 |
コーヒー |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
現代経済社会を「消費者の視点」で捉え直す新しく実践的な経済学の入門書。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 怒りの葡萄 第1章 市場経済システムの論理と倫理 第2章 サステイナビリティの視点 第3章 消費経済学の課題と方法 第4章 企業の役割 第5章 消費者の心理と行動 第6章 市場の機能と消費者政策 |
| (他の紹介)著者紹介 |
樋口 一清 信州大学名誉教授、法政大学客員教授、内閣府消費者委員会委員。1950年東京生まれ。東京大学経済学部経済学科および同経営学科卒業。通商産業省消費経済課長、経済産業省九州経済産業局長、信州大学経済学部教授、同経営大学院教授、法政大学大学院教授などを歴任。明治大学大学院および中央大学法学部講師。日本消費者政策学会会長。消費者スマイル基金副理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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