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書誌情報

雑誌名

婦人公論

巻号名 2022年 8月号 通巻1586号
通番 01586
発行日 20220715
出版者 中央公論社


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122834377051.7//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×
2 ふしこ3220093508図書室雑誌一般貸出在庫  

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2017
2017
M101
果実酒 薬酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000361008
巻号名 2022年 8月号 通巻1586号
通番 01586
発行日 20220715
特集記事 友だちづきあいは細く長く、自由に
出版者 中央公論社

(他の紹介)目次 1 “旬”が待ち遠しくて季節を漬け込むお気に入り果実酒(花見の余韻を封じ込める サクラ酒
ワインレッドの桑摘み娘 ヤマグワ酒 ほか)
2 思い立ったときに1年中楽しめるオリジナル果実酒(キッチンに飾る小粋な赤 オランダイチゴ酒
エメラルドの淡い結晶 キウィフルーツ酒 ほか)
3 採って愛でて讃えて野生のエキスいっぱいの秘蔵果実酒(お花見やパーティーのお供に アンズ酒
庭の草花で作ったドリンク イカリソウ酒 ほか)
4 心身ともに健やかに体に優しい香り豊かなヘルシー薬酒(南島の香りを楽しむ アシタバ酒
“医者いらず”の美味酒 アロエ酒 ほか)
5 逸材を熟成に託して果実酒薬酒の作り方・楽しみ方のコツ(果実酒薬酒を作る基本手順
漬け込む素材の利用について ほか)
(他の紹介)著者紹介 大和 富美子
 高知県生まれ。日本大学文学部卒業。出版社勤務後、山菜・薬草・木の実など自然の食材について研究を続ける。野草料理講習会、燻製教室の講師を務め、1年のうち100日は野山や海辺のフィールドで過ごす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 友だちづきあいは細く長く、自由に
2 五木寛之 ウクライナの惨状に思う
3 エリザベス女王 96歳の道のり
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