検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

日本料理のお通し・前菜・酒肴大全　新しい魅力が拡がる　　　　

著者名 大田 忠道／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310623010596.21/ｵ/２階図書室503一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2019
【わたしのわごむはわたさない】 わたしのわごむはわたさない
ヨシタケ シンス… 【キラキラ共和国】 キラキラ共和国
小川 糸／[著] 【店長がバカすぎて】 店長がバカすぎて
早見 和真／[著… 【黒武御神火御殿　：　三島屋変調百物…】 黒武御神火御殿　：　三島屋変調百物…
宮部 みゆき／著 【チャレンジミッケ!10】 チャレンジミッケ!10
ウォルター・ウィ… 【あなたの不幸は蜜の味】 あなたの不幸は蜜の味
辻村 深月／著,… 【罪の轍】 罪の轍
奥田 英朗／著 【動揺　：　文庫書下ろし/長編時代小…】 動揺　：　文庫書下ろし/長編時代小…
上田 秀人／著 【58歳から日々を大切に小さく暮らす】 58歳から日々を大切に小さく暮らす
ショコラ／著 【騙し絵の牙】 騙し絵の牙
塩田 武士／[著… 【ポケモンをさがせ!サン&ムーン】 ポケモンをさがせ!サン&ムーン
吉野 恵美子／絵 【ノースライト】 ノースライト
横山 秀夫／著 【真贋】 真贋
今野 敏／著 【福袋】 福袋
朝井 まかて／[… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂12】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂12
廣嶋 玲子／作,… 【土に贖う】 土に贖う
河崎 秋子／著 【鬼の鈴】 鬼の鈴
藤原 緋沙子／[… 【ヒポクラテスの憂鬱】 ヒポクラテスの憂鬱
中山 七里／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂11】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂11
廣嶋 玲子／作,… 【むらさきのスカートの女】 むらさきのスカートの女
今村 夏子／著 【錯迷】 錯迷
堂場 瞬一／著 【氷の轍　：　北海道警釧路方面本部刑…】 氷の轍　：　北海道警釧路方面本部刑…
桜木 紫乃／著 【姑の遺品整理は、迷惑です】 姑の遺品整理は、迷惑です
垣谷 美雨／著 【大人の流儀9】 大人の流儀9
伊集院 静／著 【へんしんバス】 へんしんバス
あきやま ただし… 【三鬼　：　三島屋変調百物語四之続】 三鬼　：　三島屋変調百物語四之続
宮部 みゆき／[… 【運転者　：　未来を変える過去からの…】 運転者　：　未来を変える過去からの…
喜多川 泰／[著… 【秋暮の五人】 秋暮の五人
今村 翔吾／著 【鼠草紙】 鼠草紙
佐伯 泰英／著 【希みの文　：　長編時代小説書下ろし】 希みの文　：　長編時代小説書下ろし
辻堂 魁／著 【暗約領域】 暗約領域
大沢 在昌／著 【チョコレートのひみつ】 チョコレートのひみつ
春野 まこと／ま… 【i】 i
西 加奈子／[著… 【NHK国際放送が選んだ日本の名作　…】 NHK国際放送が選んだ日本の名作　…
朝井 リョウ／著… 【室町無頼下】 室町無頼下
垣根 涼介／著 【研究って楽しい　：　探究心の育て方】 研究って楽しい　：　探究心の育て方
関 和之／マンガ… 【機捜235】 機捜235
今野 敏／著 【アニメコミックおしりたんてい1】 アニメコミックおしりたんてい1
 【ゆるりより道ひとり暮らし】 ゆるりより道ひとり暮らし
おづ まりこ／著 【冬晴れの花嫁】 冬晴れの花嫁
今村 翔吾／著 【派遣社員あすみの家計簿[1]】 派遣社員あすみの家計簿[1]
青木 祐子／著 【わたしの幸せな結婚[1]】 わたしの幸せな結婚[1]
顎木 あくみ／[… 【帰郷】 帰郷
浅田 次郎／著 【いけない[1]】 いけない[1]
道尾 秀介／著 【まよい道　：　文庫書下ろし/長編時…】 まよい道　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 【たそがれどきに見つけたもの】 たそがれどきに見つけたもの
朝倉 かすみ／[… 【おばけばたけのおふろやさん】 おばけばたけのおふろやさん
とよた かずひこ… 【詭計の理】 詭計の理
上田 秀人／[著… 【メガネと視力のひみつ】 メガネと視力のひみつ
ひろ ゆうこ／ま… 【70歳のたしなみ】 70歳のたしなみ
坂東 眞理子／著
914.6　914.6
【札幌のふだ…2026年 5月 59号】 札幌のふだ…2026年 5月 59号
 【不良老人の文学論　：　ESSAYS…】 不良老人の文学論　：　ESSAYS…
筒井 康隆／著 【からだのじてん】 からだのじてん
岸本 葉子／著 【野良猫を尊敬した日】 野良猫を尊敬した日
穂村 弘／著 【寂庵説法】 寂庵説法
瀬戸内 寂聴／著 【わが孫育て】 わが孫育て
佐藤 愛子／著 【京大に合格したら幸せになれるのか?…】 京大に合格したら幸せになれるのか?…
川瀬 みどり／著 【人生は選択でできている】 人生は選択でできている
猫沢 エミ／著 【斜め45度の処世術】 斜め45度の処世術
小川 哲／著 【はれれば…2026年 3月号 第8号】 はれれば…2026年 3月号 第8号
 【マリコ、アニバーサリー】 マリコ、アニバーサリー
林 真理子／著 【明日も一日きみを見てる】 明日も一日きみを見てる
角田 光代／[著… 【そういうことなんだ】 そういうことなんだ
五味 太郎／著 【三谷幸喜のありふれた生活19】 三谷幸喜のありふれた生活19
三谷 幸喜／著 【ちょっと角の酒屋まで】 ちょっと角の酒屋まで
角田 光代／著 【阿部和重覚書　：　1990年代-2…】 阿部和重覚書　：　1990年代-2…
阿部 和重／著 【おひとりシニア、1年生】 おひとりシニア、1年生
岸本 葉子／著 【人生不案内】 人生不案内
いしい しんじ／… 【鴻上尚史のどんといこう!ほがらか人…】 鴻上尚史のどんといこう!ほがらか人…
鴻上 尚史／著 【福島県南相馬市小高区東町1-10】 福島県南相馬市小高区東町1-10
柳 美里／著 【そんな気がする】 そんな気がする
武田 砂鉄／著 【サブカルをお守りにして生きてきた】 サブカルをお守りにして生きてきた
ナツイ／著 【人に言えない秘密があります】 人に言えない秘密があります
高橋 源一郎／著 【マリコは国宝を観た!!】 マリコは国宝を観た!!
林 真理子／著 【あれは何だったんだろう】 あれは何だったんだろう
岸本 佐知子／著 【『共同幻想論』に挑む　：　家族人類…】 『共同幻想論』に挑む　：　家族人類…
鹿島 茂／著 【随筆さっ…2026年 2月 114号】 随筆さっ…2026年 2月 114号
 【大河の一滴最終章】 大河の一滴最終章
五木 寛之／著 【森のバカンス】 森のバカンス
小川 糸／[著] 【老後がめんどくさい】 老後がめんどくさい
勢古 浩爾／著 【自分らしく生きるということ】 自分らしく生きるということ
曾野 綾子／著 【人と暮らせない】 人と暮らせない
石橋 典子／著 【喋る猫はいなくても】 喋る猫はいなくても
八木 詠美／著 【澄んでゆけ住まい　：　古民家からひ…】 澄んでゆけ住まい　：　古民家からひ…
寿木 けい／著 【運命まかせ】 運命まかせ
横尾 忠則／著 【裏の裏は表じゃない】 裏の裏は表じゃない
川添 愛／著 【そいつはほんとに敵なのか】 そいつはほんとに敵なのか
碇 雪恵／著 【重箱のすみから】 重箱のすみから
金井 美恵子／著 【裁判官が見た人間の本性】 裁判官が見た人間の本性
瀬木 比呂志／著 【人生のクスリ】 人生のクスリ
高野 勲／著 【5秒日記】 5秒日記
古賀 及子／著 【傷つきながら泳いでく】 傷つきながら泳いでく
月岡 ツキ／著 【低気圧の日、甘いミルクコーヒーの調…】 低気圧の日、甘いミルクコーヒーの調…
onyoro／著 【警視総監賞　：　こんけんどう…第8集】 警視総監賞　：　こんけんどう…第8集
近藤 健／著 【日々のあわあわ】 日々のあわあわ
寺井 奈緒美／著 【華のある女(ひと)　：　18年間の…】 華のある女(ひと)　：　18年間の…
高橋 麗秋／著 【あなたが言わなかったこと】 あなたが言わなかったこと
若松 英輔／著 【イクラと道産子　：　上京あるある、…】 イクラと道産子　：　上京あるある、…
佐藤 萩野／著,… 【リンボウ先生老いてのたのしみ】 リンボウ先生老いてのたのしみ
林 望／[著] 【60代、日々好日 時々ため息】 60代、日々好日 時々ため息
唯川 恵／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001734158
書誌種別 図書
書名 日本料理のお通し・前菜・酒肴大全　新しい魅力が拡がる　　　　
書名ヨミ ニホン リョウリ ノ オトオシ ゼンサイ シュコウ タイゼン　
著者名 大田 忠道／著
著者名ヨミ オオタ タダミチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.1
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7511-1468-1
内容紹介 無花果胡麻クリームがけ、豆腐さらだ菜園風、鮑のやり手塩釜焼き…。酒の種類の多様化、嗜好の変化、視覚的な楽しさなど、新しいニーズに対応した日本料理のお通しや前菜を紹介する。日本酒とのペアリングの楽しみ方も掲載。
著者紹介 兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長。神戸マイスター。黄綬褒章、瑞宝単光章受章。著書に「小鉢の料理大全」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 著者が深く関心を寄せた人物をめぐる講演・評論を収める。吉野作造の憲法・国家観、宮沢賢治にとってのユートピア、丸山眞男の戦争責任論、チェーホフの笑劇・喜劇…自らの知的好奇心と重ねつつ、それぞれの生き方と著作から「現代へのメッセージ」を読み取っていく。「むずかしいことをやさしく」解き明かす語り口は、著者ならではのもの。併せて、笑いの本質に迫るエッセイを収録する。
(他の紹介)目次 １　憲法は政府への命令―吉野作造を読み返す（日清・日露戦争と大正デモクラシー
「立憲」を大きく、「君主」を小さく　ほか）
２　ユートピアを求めて―宮沢賢治の歩んだ道（父との関係、うつ状態
日蓮宗、家出、躁状態　ほか）
３　戦争責任ということ―丸山眞男に私淑して（「一億総懴悔」と「御聖断」
天下に三つの会談記録　ほか）
４　笑劇・喜劇という方法―私のチェーホフ（滑稽小説家の登場
笑劇の方法　ほか）
５　笑いについて（ジョン・ウェルズの笑い
アリストテレスの笑い　ほか）
(他の紹介)著者紹介 井上 ひさし
　１９３４年‐２０１０年。山形県東置賜郡小松町（現・川西町）に生れる。上智大学外国語学部フランス語科卒業。放送作家などを経て、作家・劇作家に。７２年、『手鎖心中』で直木賞受賞。小説・戯曲・エッセイなど幅広い作品を発表する傍ら、「九条の会」呼びかけ人、日本ペンクラブ会長、仙台文学館館長なども務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。