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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

あすなろ三三七拍子  上 講談社文庫  

著者名 重松 清/[著]
出版者 講談社
出版年月 2014.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013186980913.6/シゲ/1図書室9A一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4013211810913.6/シゲ/1文庫17一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6013069213913.6/シゲ/1文庫25一般図書一般貸出貸出中  ×
4 南区民6113235029913/シ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
5 旭山公園通1213075938913/シ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
6 北白石4413074222913/シ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
7 厚別西8213188314913/シ/文庫一般図書一般貸出在庫  
8 星置9311995816913/シ/1文庫一般図書一般貸出在庫  

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2023
596.3 596.3
料理 果実 ナッツ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001424233
書誌種別 図書
書名 “フランスかぶれ”ニッポン     
書名ヨミ フランスカブレ ニッポン 
著者名 橘木 俊詔/著
著者名ヨミ タチバナキ トシアキ
出版者 藤原書店
出版年月 2019.11
ページ数 331p
大きさ 20cm
分類記号 361.5
分類記号 361.5
ISBN 4-86578-246-2
内容紹介 文学、絵画、音楽、料理…。いつもフランスに片想いと憧れを感じてきたニッポン。自身もフランスにかぶれた経済学者が、フランスの魅力を余すところなく博捜し、フランスかぶれとして在ることの栄光と悲哀を浮き彫りにする。
著者紹介 1943年兵庫県生まれ。ジョンズ・ホプキンズ大学大学院でPh.D.を取得。京都女子大学客員教授。京都大学名誉教授。元日本経済学会会長。著書に「安心の経済学」「格差社会」など
件名 日本、フランス、日本-対外関係-フランス
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコク。幸福と感激にみちた果物料理を、ふだんの食卓に。果物とナッツの料理63皿。
(他の紹介)目次 黄色い柑橘のサラダと牡蛎とふきのとう揚げ(柑橘)
いちごのリゾット(いちご)
あさりとアーモンドのスープ(アーモンド)
ヘーゼルナッツのパンフリット(ヘーゼルナッツ)
キウイと緑の野菜のサルモリッリオ(キウイ)
松の実と生ハムの上海風(松の実)
鶏だんごとはまぐりの塩レモン煮(レモン)
ナッツ御前
揚げじゃがいももち、ココナッツがけ(ココナッツ)
たことケッパーベリーのサラダ(ケッパーベリー)〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 細川 亜衣
 料理家。住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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