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書誌情報

書名

学校史に見る日本 足利学校・寺子屋・私塾から現代まで    

著者名 五味 文彦/[著]
出版者 みすず書房
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180901266372.1/ゴ/1階図書室46B一般図書一般貸出在庫  

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キース・ホプキンズ 小堀 馨子 中西 恭子 本村 凌二
2003
596.3 596.3
料理 果実 ナッツ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001636153
書誌種別 図書
書名 学校史に見る日本 足利学校・寺子屋・私塾から現代まで    
書名ヨミ ガッコウシ ニ ミル ニホン 
著者名 五味 文彦/[著]
著者名ヨミ ゴミ フミヒコ
出版者 みすず書房
出版年月 2021.12
ページ数 193,9p
大きさ 20cm
分類記号 372.1
分類記号 372.1
ISBN 4-622-09064-9
内容紹介 時代の要請により生まれ、時代とともに変化してきた学校。古代の大学寮から足利学校、藩校・塾・寺子屋、そして現代まで、学校から日本を見る通史。写真や図版も掲載する。学校名・人名索引付き。
著者紹介 1946年山梨県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。同大学名誉教授。放送大学名誉教授。公益財団法人横浜市ふるさと歴史財団理事長。文学博士。
件名 日本-教育、学校-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコク。幸福と感激にみちた果物料理を、ふだんの食卓に。果物とナッツの料理63皿。
(他の紹介)目次 黄色い柑橘のサラダと牡蛎とふきのとう揚げ(柑橘)
いちごのリゾット(いちご)
あさりとアーモンドのスープ(アーモンド)
ヘーゼルナッツのパンフリット(ヘーゼルナッツ)
キウイと緑の野菜のサルモリッリオ(キウイ)
松の実と生ハムの上海風(松の実)
鶏だんごとはまぐりの塩レモン煮(レモン)
ナッツ御前
揚げじゃがいももち、ココナッツがけ(ココナッツ)
たことケッパーベリーのサラダ(ケッパーベリー)〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 細川 亜衣
 料理家。住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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