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書誌情報

書名

うしかたとやまうば 日本の昔話  こどものとも日本の昔話10のとびら  

著者名 瀬田 貞二/再話   関野 凖一郎/画
出版者 福音館書店
出版年月 2016.3


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1 絵本図書館1010167045J/ウ/児童展示420絵本一般貸出貸出中  ×

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2019
596.3 596.3
料理 果実 ナッツ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001027199
書誌種別 図書
書名 うしかたとやまうば 日本の昔話  こどものとも日本の昔話10のとびら  
書名ヨミ ウシカタ ト ヤマウバ 
著者名 瀬田 貞二/再話
著者名ヨミ セタ テイジ
著者名 関野 凖一郎/画
著者名ヨミ セキノ ジュンイチロウ
出版者 福音館書店
出版年月 2016.3
ページ数 27p
大きさ 27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-8340-8219-7
内容紹介 牛方が牛の背にサバを積み、山越えしていると、山姥が現れました。サバをほしがる山姥に、牛方はしかたなくサバを一匹投げて、逃げました。ところが、山姥はサバを食べると、たちまち牛方に追いついて…。
著者紹介 1916〜79年。東京生まれ。東京帝国大学文学部卒業。児童文学の評論、創作、翻訳等で活躍。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコク。幸福と感激にみちた果物料理を、ふだんの食卓に。果物とナッツの料理63皿。
(他の紹介)目次 黄色い柑橘のサラダと牡蛎とふきのとう揚げ(柑橘)
いちごのリゾット(いちご)
あさりとアーモンドのスープ(アーモンド)
ヘーゼルナッツのパンフリット(ヘーゼルナッツ)
キウイと緑の野菜のサルモリッリオ(キウイ)
松の実と生ハムの上海風(松の実)
鶏だんごとはまぐりの塩レモン煮(レモン)
ナッツ御前
揚げじゃがいももち、ココナッツがけ(ココナッツ)
たことケッパーベリーのサラダ(ケッパーベリー)〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 細川 亜衣
 料理家。住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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