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書誌情報

書名

カリスマバイヤー、ヤマダユウが教えるデザインとセンスで売れるショップ成功のメソッド     

著者名 ヤマダ ユウ/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119899581673/ヤ/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  
2 中央区民1113321382673/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000854929
書誌種別 図書
書名 カリスマバイヤー、ヤマダユウが教えるデザインとセンスで売れるショップ成功のメソッド     
書名ヨミ カリスマ バイヤー ヤマダ ユウ ガ オシエル デザイン ト センス デ ウレル ショップ セイコウ ノ メソッド 
著者名 ヤマダ ユウ/著
著者名ヨミ ヤマダ ユウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.9
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 673
分類記号 673
ISBN 4-416-61498-3
内容紹介 マーケティング&リサーチ、店舗内装、接客…。バイヤーとして、お店やモノ、デザインに携わり続けてきた著者が、準備からオープン、お店の運営まで、手順を追って、独自の方法論を解説する。
著者紹介 1976年東京都出身。methodを立ち上げ、フリーランスのバイヤーとして活動を始める。株式会社メソッド代表取締役。グッドデザイン賞審査委員などを務める。
件名 商業経営
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコク。幸福と感激にみちた果物料理を、ふだんの食卓に。果物とナッツの料理63皿。
(他の紹介)目次 黄色い柑橘のサラダと牡蛎とふきのとう揚げ(柑橘)
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あさりとアーモンドのスープ(アーモンド)
ヘーゼルナッツのパンフリット(ヘーゼルナッツ)
キウイと緑の野菜のサルモリッリオ(キウイ)
松の実と生ハムの上海風(松の実)
鶏だんごとはまぐりの塩レモン煮(レモン)
ナッツ御前
揚げじゃがいももち、ココナッツがけ(ココナッツ)
たことケッパーベリーのサラダ(ケッパーベリー)〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 細川 亜衣
 料理家。住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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