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書誌情報

書名

自分で作って納豆食う 図解  おもしろ選書  

著者名 馬場 貞児/著
出版者 ハート出版
出版年月 1998.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5512725937619/バ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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2021
2021
498.8 498.8

書誌詳細

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タイトルコード 1001001054104
書誌種別 図書
書名 自分で作って納豆食う 図解  おもしろ選書  
書名ヨミ ジブン デ ツクッテ ナットウ クウ 
著者名 馬場 貞児/著
著者名ヨミ ババ テイジ
出版者 ハート出版
出版年月 1998.1
ページ数 123p
大きさ 21cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-89295-115-3
内容紹介 脳卒中の予防やボケ防止、大腸菌O-157の繁殖を抑える働きなど納豆の健康への効用が注目されている。美味しくて健康にいい納豆を自宅で作る方法をイラストや写真で分かりやすく紹介。
著者紹介 1937年青森県生まれ。会社経営のかたわら納豆づくりは30年以上のキャリアをもつ。現在、納豆の保温器の設計を手がけ、パテントも取得するまでになった。
件名 納豆
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 老けない人の食事法はコレ!最新の予防医学と食事術。
(他の紹介)目次 第1章 老けない食材とレシピ(焦げない(抗糖化)―小松菜・レモン
AGEsを減らす食材―きのこ類・非熟成チーズ ほか)
第2章 生活習慣病に効く食材とレシピ(食欲不振―なめこ・トマト
胃もたれ―キャベツ・らっきょう・大根・モロヘイヤ ほか)
第3章 ボケない食材とレシピ(記憶力アップ―イワシ・アーモンド・大豆食品・レバー
脳の老化を防ぐ―鮭・チーズ・タラコ ほか)
第4章 賢くなる食材とレシピ(ケトン食ってなに?
集中力がつく―豚肉・青魚・卵 ほか)


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