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書誌情報

書名

和食文芸入門     

著者名 母利 司朗/編
出版者 臨川書店
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180687600910.2/ワ/1階図書室60A一般図書一般貸出在庫  

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2020
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001524467
書誌種別 図書
書名 和食文芸入門     
書名ヨミ ワショク ブンゲイ ニュウモン 
著者名 母利 司朗/編
著者名ヨミ モリ シロウ
出版者 臨川書店
出版年月 2020.9
ページ数 276,4p
大きさ 19cm
分類記号 910.2
分類記号 910.2
ISBN 4-653-04418-5
内容紹介 古典文学作品から日本の食文化を探る試み。文芸を通して、日本人の「食」に対しての思いや、感性、感覚を論じた論文と、日本の食文化を歴史的・客観的に明らかにしようとした論文を集成する。
著者紹介 京都府立大学教授。専門は和食文化学・俳文学。著書に「俳諧史の曙」など。
件名 日本文学-歴史、食生活-歴史、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 3Rって何だろう?
Reduceを知ろう!
Reuseを知ろう!
Recycleを知ろう!
3Rの大きな課題 食品ロス
3R 市町村の取り組み
企業の取り組み けいたい電話のリサイクル
NGOの取り組み 海のごみ問題にいどむ団体
ごみを通して見えてくること
循環型社会って、どんな社会?
循環型社会を実現するために
知っておきたい環境ラベル
みんなのアイデアを出し合おう
(他の紹介)著者紹介 高月 紘
 京エコロジーセンター館長、京都大学名誉教授、環境漫画家。専門は廃棄物管理、環境影響評価、環境教育など。京都大学教授、石川県立大学教授、廃棄物学会会長などを歴任し、現職に。High Moonのペンネームで、環境漫画家として、ユーモアと皮肉をこめた作品を新聞・雑誌などに発表し、活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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