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書誌情報

書名

ブラジルのごはん   絵本世界の食事  

著者名 銀城 康子/文   萩原 亜紀子/絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.2


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2008
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廃棄物処理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000004034
書誌種別 図書
書名 ブラジルのごはん   絵本世界の食事  
書名ヨミ ブラジル ノ ゴハン 
著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 萩原 亜紀子/絵
著者名ヨミ ハギワラ アキコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.862
分類記号 383.862
ISBN 4-540-07222-2
内容紹介 ブラジルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名 食生活、料理(ブラジル)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ごみ処理の流れ
ごみはどうやって収集されるの?
収集作業のようすを見てみよう!
ごみ収集の仕組みとくふうをまとめよう
ごみ収集車大解剖!
清掃工場ってどんなところ?
清掃工場へ行ってみよう!
不燃ごみやそだいごみのゆくえは?
資源ごみのゆくえは?
資源ごみの処理しせつを見学しよう
最終処分場はどんなところ?
最終処分場を見てみよう!?
ごみ処理の歴史を知ろう
ごみ処理と環境
ごみ処理の問題について考えよう
(他の紹介)著者紹介 高月 紘
 京エコロジーセンター館長、京都大学名誉教授、環境漫画家。専門は廃棄物管理、環境影響評価、環境教育など。京都大学教授、石川県立大学教授、廃棄物学会会長などを歴任し、現職に。High Moonのペンネームで、環境漫画家として、ユーモアと皮肉をこめた作品を新聞・雑誌などに発表し、活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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