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書名

ぷるぷるやわらか!とうふ　　　どうやってできるの?　　

著者名 中島 妙／ぶん 　 さくま ようこ／え 　 日本豆腐協会／監修
出版者 チャイルド本社
出版年月 2014.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113299301J58/ﾄﾞ/10図書室児童書一般貸出在庫　  ○
2 厚別西8213139036J58/ﾄﾞ/10図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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経済調査会／編集

書誌詳細

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タイトルコード 1008000742635
書誌種別 図書
書名 ぷるぷるやわらか!とうふ　　　どうやってできるの?　　
書名ヨミ プルプル ヤワラカ トウフ　
著者名 中島 妙／ぶん
著者名ヨミ ナカジマ タエ
著者名 さくま ようこ／え
著者名ヨミ サクマ ヨウコ
著者名 日本豆腐協会／監修
著者名ヨミ ニホン トウフ キョウカイ
版表示 第2版
出版者 チャイルド本社
出版年月 2014.1
ページ数 28p
大きさ 22×27cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-8054-3947-0
内容紹介 ぷるぷるやわらかなとうふは、お味噌汁やサラダ、炒め物や冷奴などで大活躍。でも、とうふって一体何からできているの? とうふができるまでを、かわいいイラストでわかりやすく解説します。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 越えなければならないハードルとは？医学と薬学の境界領域の研究から解き明かす。
(他の紹介)目次 第１部　ドラッグデリバリー（がんのモデル
がんに薬を運ぶ
がんのライフライン―腫瘍血管ネットワーク
がんの病態生理
薬の動きの可視化
がんに薬を留める）
第２部　がんの兵糧攻め（がんへの栄養を止める
腫瘍‐宿主インターフェイス（腫瘍生育周辺域）の重要性
治癒をめざして）
(他の紹介)著者紹介 堀 勝義
　１９５１年和歌山県生まれ。１９７５年明治薬科大学卒業。１９７７年東北大学大学院薬学研究科前期課程修了。１９８１年東北大学大学院医学研究科修了。博士（医学）。１９８１年東北大学抗酸菌病研究所肺癌部門助手。１９８９年同助教授。１９９３‐２０１４年東北大学加齢医学研究所助教授、准教授。２０１４年退職。大学院から退職までの約４０年間、現場一筋、一貫して腫瘍循環特性の解析とそれに基づいたがん治療の基礎研究に従事。原著論文を多数執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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